حبيباتي جايبة لكم طبق اندونيسي يسمى (اللأسؤ) ..معليش عارفة الاسم ممكن يكون صعب النطق:22:
و هذي اول مرة انزل موضوع هنا ردا للجميل و على قد ما استفدت من هذا المنتدى الرائع و العضوات المتميزات حبيت اجيب لكم وصفة ان شاء الله تكون جديدة و تعجبكم :44:
طبق متعودين علي من صغرنا من إيدين الوالدة الله يخليها و مرررة سهل و خفيف على المعدة و طبعاً
لذيذ:p
ما أطول عليكم و هاذي المقادير لشخصين و انتوا زيدوها حسب الرغبة:
فصين ثوم مهروسين
نص بصلة مبشورة
3 ملاعق كبيرة جوز الهند محمصة و مدقوقة ( أنا أدقها بالهوند )
و اللي زي الورق أسود و ناشف يسمى ( سالَم ) موجود في البقالات الاندونيسية
3 أعواد صغيرة من ( السيريه ) موجود ايضا في البقالات الاندونيسية
1 طماطم صغيرة مبشورة وأنا استخدمت الجاهز من أول قطفة
1 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
1 علبة كبيرة تونة انا استخدمت من قودي حقت الساندويتشات اللي تجي مفتتة و ادقها شوية بس
أو اذا مالقيتي استخدمي التونة العادية و اهرسيها في الخلاط او بالهوند :27:
الكيس الفضي دا بودرة حليب جوز الهند تأخذي 1\2 1 ملعقة طعام منه و تذوبيها في 1\2 كأس موية حارة و هو متوفر في السوبرماركتات الكبيرة او البقالات الأندونيسية
2 كأس ماء حار
ملح-فلفل اسود- فلفل ابيض- قليل اجينو موتو
1 خيارة مقطعة- كزبرة مفرومة- كرفس مفروم و ممكن اي نوع من الخضروات الخضراء تضيفيها بدل الكرفس..
ممكن تضيفي خس مفروم طوال بس الخيار مكون رئيسي
1\3 كيس مكرونة اسباجيتي مسلوقة في موية و ملح.
--------------
هذا شكل التونة بعد ما دقيتها شوية
نكشن البصل في قدر على النارو نضيف الثوم و نقلبهم شوية و نحط الطماطم و الصلصة و نخليهم يتسبكوا على نار هادئة..
بعدها نعلي النار و نضيف جوز الهند و التونة و الماء اللي ذوبنا فيه بودرة جوز الهند و نحركهم حتى يختلطوا..
بعدها نضيف السالم+السيريه+البهارات + الماء و نقلبهم شوية و نخفف النار و نتركهم شوية حتى يتجانسوا..
يتبــــــــــــــــــــــــــــــع
و نغرف المكرونة في طبق منفرد و الصلصة في طبق آخر و نقدم معاه الخضارالمقطعة و اذا توفر عندكم ( الكربوك ) وهو مثل الكراكر او الشيبس اللي يقلى في البيت يكون ألذ و ألذ
اذا حبيته تشتروه موجود في البقالات الاندونيسية و السوبرماركتات الكبيرة و في منه انواع و اشكال مختلفة و لكن النوع الموجود في الصورة هو الافضل مع الطبق هذا
و أخييييييييييرا هذا شكل الطبق وهو لكل واحدة يعجبها موضوعي :p
تغرفي المكرونة و شوية من كل نوع من الخضرة و تكسري فوقها الكربوك و تضيفي الصلصة و تعصري الليمون.. و بالهنا و العافية على بطونكم:42:
و في النهاية اتمنى يعجبكم طبقي و هذي اول مرة انزل فيه وصفة و كمان بالصور :cook:
و ان شاء الله ما تكون اخر مرة :27: