وصفة مختارة: حلى فخم فخم وسهل وشكله روووعة محد راح يصدق إنك أنت مسويته...

بسم الله الرحمن الرحيم..


يااا الله حيهم..


حبيباتي مثل ما استفدت منكم كثييير حبيت أفيدكم..


قبل يومين سويت حلى سفرة مع العشاء كان شكله واااو يجننن


ومحد صدق إني مسويته يحسبونه من محل حلويات..


وهو : فطيرة الباي الشهيرة..










ما شاء الله تبارك الله..



مقادير العجينة:


1 كأس دقيق


نصف كأس سكر مطحون


اصبع زبدة لين (من حرارة الجو)


بيضة


فانيليا


ملعقة صغيرة باكينج باودر




مقادير الحشوة:


كأس ماء


ربع كأس سكر


ملعقتين ونص حليب بودرة


3 ملاعق نشاء


بيضة


فانيليا




للتزين:


شرائح كيوي أو مانجا أو خوخ وعنب حسب الرغبة..





شفتوا كيف سهلة ومتوفرة.. وبإمكانك مضاعفة المقادير..



أنا سويت هالكمية بصينية صغيرة تكفي 4 أشخاص تقريبا..





الطريقة..



اعجني جميع مقادير العجينة جيدا...








وافرديها في صينية دائرية كبيرة.. بهذا الشكا.. على الأطراف فقط..


اتركي مجالا لوضع الحشوة..









ثم أدخليها الفرن وأشعلي النار من الأسفل حتى تتحمر ثم من الأعلى قليلا..








بعد إخراجها دعيها تبرد قليلا وضعي الحشوة باردة..




وطريقة عمل الحشوة:


اخلطي جميع المقادير سويا ثم ضعيها على النار حتى تغلظ.. ودعيها تبرد..









ثم قومي برص شرائح الفاكهة بشكل مرتب كما في الصورة..



ولو حبيتي تخلين حبات الفاكهة فيها لمعة حطي ع النار ربع علبة سفن ونصف ملعقة نشاء..



وادهني فيها شرائح الفاكهة حبة حبة..
























ما قطعتها لأني كنت بقدمها بشكلها...

وممكن تسوينها بقوالب الكب كيك الصغيرة..



لاااا تترددون بعملها والله الطعم يجنننن يا بنات..



واستعدي للمدح :)




ومطرح ما يسري يمري ..

:angry:


ولو أعجبتكم ما عليك إلا تضغطين على زر شكرا لك ترى ما ياخذ من وقتك شي...

وأحب أشكر أمل الجهيمي لأني أخذت الطريقة من كتابها..