السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الخير علي الحبايب
خبزة الطاجين باليانسون وحبة البركة
المقادير
كوب ونص ماء دافي
ملعقة ونص خميرة
ربع ملعقة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة حبة البركة ( نسميه في ليبيا كمون أسعد )
ونص ملعقة يانسون
ربع كوب زيت
الطريقة
نضع في صحن عميق الماء
ونضيف الدقيق وحبة البركة ويانسون
ونعجن باليد 7 دقائق راح تلصق العجينة شوي
بس مع العجن راح تطلع من اليد
نتركها تخمر ساعة
ندهن الطاجين بقطرات من الزيت
ونضيف 3 ملاعق كبار زيت علي الوجه ونتركها تخمر 5 دقائق
ونضعها في فرن ساخن
وخبزتنا صارت جاهزة
وهنا مع الفطور وكاسه شاي بالعطر
لا أحلل من تسرق مواضيعي وتنسبها لنفسها وتشيل اسمي من عليها
والحمدلله الذي رزقنا هذا من غير حول منا ولا قوة
~
