كيفكم اخواتي العزيزات اليوم عملت هاي الاكلة وحبيت انزللكم اياها بصراحة طيبة كتير وحتعجبكم باذن الله
بسم الله نبدأ
المقادير:
دجاج
بصلتين
3 حبات بطاطا متوسطة
كمية من البازيلاء
ملعقة صغيرة ونصف سماق
رشة فلفل اسود
مكعبة ماجي
كوب ماء
ملح
وزيت
مقادير الرز
كوب رز
بصلة
شعيرية
زيت
ماء وملح
الطريقة:
نضع كمية من الزيت ما تكثري ونقلي الدجاج فيها على شان ياخذ لون
ثم نقطع البصل جوانح ما تكون رقيقة ولا خميلة متوسطة وبنحمرهم بنفس الزيت اللي قلينا في الدجاج ثم بنشيل البصل ونضعه بطنجرة الطغط مع قليل من الزيت اللي قلينا في
نضع الدجاج والبطاطا والبازيلاء ونضع السماق والملح ورشة فلفل اسود
ثمبقلبهم منيح مع بعض ونضع مكعبة ماجي في كوب ماء دافء ونذوبها ونضعها مع الدجاج والخضار
ثم بنسكر الطنجرة منيح ونضعها على النار لما تبدأ بالتصفير بنوطي النار بنخليها على نار متوسطة وبنعيرلها ربع ساعة فقط ثم بنشيلها وبتكون جاهزة
نأتي لعمل الرز
بنقطع بصلة وبنقلبها بالزيت اللي قلينا في الدجاج حتى تشقر ثم بنشيلها
ثم نضع كمية من الشعيرية وبنقلبهم بشكل متواصل حتى يصبح لونها اشقر ثم نضع البصل عليها وبنحركها
ثم نضع الرز المغسول والملح والماء وبنفلفل الرز عادي
اختكم في الله توتو