حياكم الله ..........اليوم سويت على الغداا ... ربيان بالكزبرة الخضراا .........طبقت وصفته من
كتاب (( موائد )) للمؤلفة عايشة التميمى وهالكتااب رائع يا بنات كل ما اسوى شى يطلع
مو طبيعى اترككم مع الصور :
المقادير :
1ونص كيلو روبيان حجم كبير
2 ملعقة طعام زيت
2 بصل كبير شرائح
معجون البهارات :
نص كوب كزبره طازجة خضراء وفرومه خشن
ثلث كوب نعناع طازج مفروم
2 م .ط ماء +1 م ط زيت السمسم
1 فص ثوم مبشور _1 م ط زنجبيل طازج مبشور
2 ملعقة طعام خل ابيض _1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1 م. ص كركم مطحون _1 م ص فلفل احمر مطحون
1 م ص شمار ( حلوة ) _نص م ص هيل مطحون
1 م ص ملح
الطريقة :
ينظف الربيان ويترك الذيل
فى الجدر نحط الزيت والبصل ليما يحمر
نحط عليه معجون البهارات ( المذكور اعلاه حتى يغلظ قوامه
يضاف الربيان ويقلب مدة كافيه
طريقة معجون البهارات
فى الخلاط توضع جميع المقادير ويخلط ليما يصير مثل الكريما
وبالعافيه
وكل الشكر للاخت : Qatar eye :26:
لتصغيرها للصور وبارك الله فيها
