نبدا مع الكبة
لعمل الكبة نحتاج
حبق (اعتقد اسمه الريحان)
نعنع
بصلة
نص فليفلة حمرا
فنجان زيت زيتون
نحتاج برغل مغسول انا حطيت كباية وربع
نحتاج للحمة هبرة هيك احنا بنسميها وهيدي صورتها
الطريقة
نفرم الحبق والنعنع والبصلة والفليفلة ونحط عليهم رشة ملح
بعد ما نفرمهم نحط اللحمة فوق البرغل ونحط فوقهم الحبق والنعنع والبصلة والفليفلة
ونبدا نخلطهم واثناء الخلط نضيف شوية ماء عشان يساعدنا وعشان ما تطلع ناشفة
وقبل ما ننتهي من الخلط عالاخر نضيف فنجان زيت زيتون يعطيها طعمة لذيذة ونخلط
وبعد ما ننتهي من الخلط نقسمها وندورها بهالشكل عشان ما يخرب شكلها واحنا منمدها
ومديها على صحن التقديم وزينيها بالنعنع ويم يم يم
وهي طريقة تانية للتقديم الاولاد كتير بحبوها
يتبع
للتبولة نحتاج
بقدونس مغسول ومفروم ناعم
4 بندورة مفرومة صغير
4خيار مفروم صغير
4 بصل اخضر مفروم
نص كوب برغل
4/3 كوب عصير حامض
4/3 كوب زيت زيتون
رشة ملح
الطريقة
نضع البصل والبندورة والخيار والبرغل بالتدريج فوق البقدونس
نضع فوقهم الملح وعصير الحامض والزيت
يتبع