بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقلوبةالمكرونه بحلقات الباذنجان طبق لذيذ اتمنى يعجبكم
لاقوة الا بالله
المقادير
مكرونه بيتوني طوال
لحم مفروم
خضار مثلجه
بصل طماطم و ثوم بقدونس مفروم
جبن مازرولا
4حبات باذنجان مقطع شرائح طويله
الطريقه
1 - نقلي الباذنجان ونرصه على جانب ومن اسفل الصينيه الي تفكك من الجوانب
2 - نكشن بصل ثوم وماجي وطماطم وصلصه وبهارات ونضع اللحمه عليها ثم نضع الخضار المثلجه
ونتركها الى ان تنضج
3 - نسلق المكرونه في ماء وزيت ونضع عليها ماجي وملح
4 - بعد ان تخلص المكرونه نضعها على اللحم المفروم ونقلبهم سويه ثم نضع كاس جبن مازرولا
انا استخدم المراعي افضل ونضع جبن كرافت مبشور والبقدونس ونتركها الي ان تتماسك ثم نصبها على الباذنجان
5 - نغطيها بشرائح الباذنجان بهذا الشكل
6 - نغطيها بالقصدير وندخلها الفرن
7 - بعد ان نخرجها من الفرن نقلبها في صحن التقديم
ْ
ونزينها باليمون والجزر والفلفل البارد
وعساها بالف عافيه
مع تحيات
هدووبه
