وصفه سهله جداًمن المكرونه.......

الكمية:
علبة معكرونة
كوب لوز، وصنوبر
اربع إلى خمس ورقات حبق كبيرة
نصف فنجان قهوة زيت زيتون
ملح، كمون، بهار
نصف فنجان عصير ليمون(أو حسب الذوق)

طريقة التحضير:
تسلق المعكرونة وهاذي أفضل طريقة لسلقها:
- تكسر المعكرونة أولاً
-يغلى الماء(ضعف كمية المعكرونة) والمضاف إليه الملح ثانياً والقليل من الزيت العادي(حوالى ملعقة)
- بعد التأكد من غليان الماء المملح تضاف المعكرونة المكسرة إليه وتترك بين عشر إلى 12 دقيقة(الأفضل التأكد بالساعة)
-ترفع المعكرونة عن النار وتصفى من الماء ولااااااااا تغسل البتة

تحضير الصلصة:
يطحن (يدق) اللوز والصنوبر والحبق(المحمصين بقليل من السمن{ملعقة}) ثم يضاف إليهم زيت الزيتون، الملح البهار ثم تضاف هذه الصلصة إلى المعكرونة المسلوقة وتمزج بها جيداً.
ثم يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون إلى الطبق ويمزج جيداً ويقدّم على الفور وألف صحتين وعافية
كما بامكانكم اضافة ما تريدون إلى الطبق كالذرة الفليفلة الطماطم المفرومة ناعمة أو المايونيز الخ الخ


منقول