طبعا هذا رد اميره بركانيه على اسئلة البنات في موضوعها
بواسطة أميرة بركانية
15-11-2002, 11:59 PM
ملاحظة البطاطا العادية اللي نطبخها و ما أقصد البطاطا الحلوة.
بطاطا نيئة .. قشريها و إذا تبين تقطعينها قطعيها .. أنا ما كنت أقطعها و ذري عليها ملح .. ها شو رأيكم؟ بصراحة كنت خايفة آكلها بس من تذوقت طعمها عند أم صديقتي حبيتها و طعمها وايد حلو.. و قالت لي إنّ كل الناس اللي يعيشون في الجبال و الريف يأكلون الخضروات نيئة و البطاطا هي تخلي وجوههم مليانة و خدودهم موردة و نفس الكلام قالته لي وحدة من صديقاتي من بدو الأردن و فعلاً خدودها موردة و بشرتها حلوة و الناس اللي يعيشون في الجبال و المزارع يأكلون البطاطا نيئة .. يا الله يا دارينو الحلوة جربي و ما بتندمين و أنتي يا نور الامارات إذا تبين ويهج يصير منظره صحي جربي و بتشوفون.. بس إن شاء الله يعجبكم طعمها..تحياتي
البينات
•
البينات
•
وكمااان هذي معلوماااات عن البطاطا
المحتويات:
-تحتوي البطاطا علىالنشا (نسبة كبيرة)، البروتين، الأحماض العضوية (حمض التفاح، حمض الستريك، حمضالأكساليك وغيره)، الفيتامينات والأملاح المعدنية.
-كما تحتوي على الكحول الأميلي (Amyl alcohol) الذييعطي البطاطا الطازجة طعماً ورائحة خاصين.
-والجدير ذكره أن جذوع البطاطا (الأجزاء المعرضة لنورالشمس) سامة لأنها تحتوي على مادة كحولية سامة هيالكولانين.
* الفوائد والاستعمالات:
- يجد الطب الشعبي إستعمالات واسعة للبطاطا، فهي تنظمنسبة الحموضة في المعدة (يستعمل لهذه الغاية عصير البطاطا الطازجة)، وهي تنظم وظيفةالأمعاء وتوقف الألم في المعدة والأمعاء.
- الطب الصيني يستعمل البطاطا ضد الأمراضالجلدية.
-في تشكوسلوفاكياالسابقة استخرجوا من البطاطا عقاراً طبياً هو الأنجبين لعلاج أمراض المعدة وضدالتسمم.
- والبطاطارغم شعبيتها وتوفرها للجميع تجمع الكثير من الخصائص المفيدة فهي غنية بالعناصرالمعدنية، الفيتامينات، النشويات والألياف، إضافة إلى احتوائها على البروتين،والجدير بالذكر أن نوع النشا الموجود في البطاطا يحتوي على نوع من السكر السريعالامتصاص لذلك يجب أن ينتبه لذلك أولئك الذين يعانون من مرض السكري. والبطاطا تساعدعلى إنتاج الطاقة داخل الجسم.
- في الولايات المتحدة الأميركية تعتبر البطاطا المصدرالأول للفيتامين C نظراً للإكثار من تناولها (62 كغ للشخص الواحدسنوياً).
-وما يجب أن ننتبهله أن المواد الموجودة في قشرة البطاطا وتحت القشرة مباشرة هي الغنية بالفيتامين C وهي تحتوي على مواد مضادة للسرطان والأكسدة. لذلك ينصح بتناول البطاطا معقشرتها.
-أخصائيو التجميليستعملون مسحوق البطاطا لأهداف تجميلية.
* طريقة الاستهلاك:
- تحفظ البطاطا فيمكان جاف بعيداً عن الضوء والهواء لعدة أسابيع.
- وقد جرت العادة على سلق البطاطا وقليها وشويها أووضعها في الحساء والسلطة أواستعمالها على شكل مسحوق (بوريه).
- من الأفضل تحضيرالبطاطا مع أقل ما يمكن من الزيوت وتناولها مع قشرتها ما أمكن لكن لا مانع من تناولالبطاطا المقلية من وقت لآخر.
- هناك عدة أنواع من البطاطا لكن يجب تجنب البطاطا ذات اللون الأخضر خاصةالحبوب التي تظهر عليها البراعم فقد يكون منها ما هو سامللإنسان.
المحتويات:
-تحتوي البطاطا علىالنشا (نسبة كبيرة)، البروتين، الأحماض العضوية (حمض التفاح، حمض الستريك، حمضالأكساليك وغيره)، الفيتامينات والأملاح المعدنية.
-كما تحتوي على الكحول الأميلي (Amyl alcohol) الذييعطي البطاطا الطازجة طعماً ورائحة خاصين.
-والجدير ذكره أن جذوع البطاطا (الأجزاء المعرضة لنورالشمس) سامة لأنها تحتوي على مادة كحولية سامة هيالكولانين.
* الفوائد والاستعمالات:
- يجد الطب الشعبي إستعمالات واسعة للبطاطا، فهي تنظمنسبة الحموضة في المعدة (يستعمل لهذه الغاية عصير البطاطا الطازجة)، وهي تنظم وظيفةالأمعاء وتوقف الألم في المعدة والأمعاء.
- الطب الصيني يستعمل البطاطا ضد الأمراضالجلدية.
-في تشكوسلوفاكياالسابقة استخرجوا من البطاطا عقاراً طبياً هو الأنجبين لعلاج أمراض المعدة وضدالتسمم.
- والبطاطارغم شعبيتها وتوفرها للجميع تجمع الكثير من الخصائص المفيدة فهي غنية بالعناصرالمعدنية، الفيتامينات، النشويات والألياف، إضافة إلى احتوائها على البروتين،والجدير بالذكر أن نوع النشا الموجود في البطاطا يحتوي على نوع من السكر السريعالامتصاص لذلك يجب أن ينتبه لذلك أولئك الذين يعانون من مرض السكري. والبطاطا تساعدعلى إنتاج الطاقة داخل الجسم.
- في الولايات المتحدة الأميركية تعتبر البطاطا المصدرالأول للفيتامين C نظراً للإكثار من تناولها (62 كغ للشخص الواحدسنوياً).
-وما يجب أن ننتبهله أن المواد الموجودة في قشرة البطاطا وتحت القشرة مباشرة هي الغنية بالفيتامين C وهي تحتوي على مواد مضادة للسرطان والأكسدة. لذلك ينصح بتناول البطاطا معقشرتها.
-أخصائيو التجميليستعملون مسحوق البطاطا لأهداف تجميلية.
* طريقة الاستهلاك:
- تحفظ البطاطا فيمكان جاف بعيداً عن الضوء والهواء لعدة أسابيع.
- وقد جرت العادة على سلق البطاطا وقليها وشويها أووضعها في الحساء والسلطة أواستعمالها على شكل مسحوق (بوريه).
- من الأفضل تحضيرالبطاطا مع أقل ما يمكن من الزيوت وتناولها مع قشرتها ما أمكن لكن لا مانع من تناولالبطاطا المقلية من وقت لآخر.
- هناك عدة أنواع من البطاطا لكن يجب تجنب البطاطا ذات اللون الأخضر خاصةالحبوب التي تظهر عليها البراعم فقد يكون منها ما هو سامللإنسان.
البينات
•
عموما انا بديت فيها من يومين والحمد لله الاحظ تحسن في وجهي كان شاحب والحين حيوي ورويان وراح اوافيكم بالاخبار باذن الله بعد اسبوعين او ثلاثه لاني متاكده بحول الله انه تنفخ مرااا
الصفحة الأخيرة
وحده تمدح فيها بس كانت تسلقها نص سوا يعني ماتخليها تستوي كثير