![][مدري مدري][](https://cdn.hawaaworld.com/images/user_avatar.png){kind=avatar}
كيفكون .. منآح ؟~
آليوم جآيبه فطآآير رووووووووووووعه قليله بحقهآ
ويلآ بلآش حكي زآيد ندخل دُغري بآلجد
قبل لا نبدأ بأي شي نحط شوي زيت زيتون + 2 فص ثوم مدقوق ونتركهم على جنب ..
" مقآدير آلعجينه"
3 ك طحين كويتي ضروري
3 ملآعق كبيره حليب نيدو + 1 ملعقه كبيره سكر + رشة ملح + بيالة شآي زيت زيتون
1 ك مويه دآفيه و نذوب فيهآ ملعقه كبيره خميره فوريه
" نعجنهآ بالعجآنه والافضل تنعجن كويس بعد كذا باليد على سطح نظيف وتتخبط باليد "
نغطيهآ بفوطه نظيفه مبلوله شوي و نتركهآ تخمر 1/2 سآعه
"الحشوه"
علبه كبيره جبنة البقرآت الثلآث تقريبآ بنحتآج ثلآث أرباعهآ ( للأسف لي فتره مآأشوف آلبقرآت آلثلآث شكلهآ مقطوعه من آلسوق ) ويمكن تضيفي شوي لبنه وتقدر تآخذي جبن أقل ملوحه اللي حآبته ..
نحط معها حبة فلفل أحمر بآرد مفروم فرم نآآآعم زي الصوره
ملعقه صغيره نعنآع نآشف
شوي بقدونس مفروم مثل اللي بالصوره
نهرسهم مع بعض كويس بالشوكه ..
بعد مآتخمر العجينه نبدأ نشتغل فيهآ ..
لآ تنسون تشغلون الفرن أول مآ تبدون تفردون عشآن يصير جآهز ..
نفردهآ كويس على سطح نظيف و مرشوش بشوي دقيق .. لآ تكثرون بعدين مآ ترضى تلزق !!
نقطعهآ دوآئر الحجم اللي تبون .. شفتوآ القطاعآت اللي 3 مع بعض ؟ أنا استخدمت الوسط ..
ونحط تقريبآ ملعقة أكل صغيره في كل قطعه
نسكرهم على شكل قورآب بعدين ندهن جوآنبها بالفرشه بزيت الزيتون اللي نقعنآ فيه الثوم ..
انتبهوآ بس حطوآ زيت لا تآخذون من الثوم اللي تحت ..!!
نجيب صينية التشيز كيك وندهنهآ بزيت الزيتون برضو اللي نقعنآ فيه الثوم وندهن الجوآنب بعد ..
ونبدأ نأخذ كل حبه ونرش على جوآنبها شوي أوريقآنو "زعتر بري" شوي لا تكثرون تصير مرّه ترى ..
نصفهآ بهذآ الشكل " مآيله ع بعضهآ"
ندخلهآ الفرن 350 درجه و تكون النآر من تحت لمآ تتحمر نشغل من فوق حتى تتحمر وتآخذ لون ذهبي ..
لآ أحد يرد بلييييييييييييز ..
هنآ دوبهآآآ طلعت من آلفرن سآآآآآآآآآآآآآآخنه وريحة آلزعتر تصك بآلرآآآس :icon28:
الله مع كآآس شآآآآآآآآآآآآآي تجنن وربي < هي وصآحبتهآ مخمخين :biggrin:
تفضلو حيآآآآآآآآآآآكم لآتستحون :biggrin2:
وهنآ من جوووووووووووه آممممممم ع آلريحه وآلطعم تهووووووووووووس
أتمنى تجربوهآ لأنهآ بصرآآحه مآتتفووووووووووووت
لآتنسووون آليوم جمعه أكثروآ من آلصلآه ع آلنبي