طيب ممكن احنا نضيف اكلات

ياليت البنات يكملوا

وام عزيزان الله يبارك فيكي يارب وماقصرتي

راح ابدا فيه من السبت وان شاء الله انحف قبل المدارس يااااااارب

كوسا بلحم الغنم

المقادير
2 كلغ قطع لحم ضان (بيت الكلاوي)
1 حبة بصل كبيرة (مقطعة لشرائح)
3حبات ثوم (مطحون)
1 ملعقة صغيرة من كل من: زعفران مطحون، هيل مطحون، كل البهارات
1 ملعقة كبيرة قشرة ليمون (مبشورة)
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقه كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
2 مكعب مرقة دجاج ماجي (مذوبة في كوبي ماء ساخن)
200غ كوسا (مقطعة)
1 ملعقة كبيرة نشاء
1 ملعقة كبيرة الماء

طريقة التحضير:

يسخن الزيت في وعاء للطهي ويقلى فيه اللحم حتى يكتسب لوناً بنياً ثم يرفع
يقلى البصل والثوم والبهارات في نفس الوعاء مع التحريك حتى يلين البصل
يضاف قشر الليمون ومعجون الطماطم والبقدونس ومرقة دجاج ماجي واللحم
ًيغطى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح اللحم طرياً
تضاف الكوسا
يترك الخليط على نار هادئة بدون تغطية حتى تلين الكوسا
يضاف النشاء والماء مع التحريك حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفاً

كبدة دجاج بالثوم والكزبره

المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبدة
1 حبة بصل متوسطة الحجم (مفرومة)
5 فصوص ثوم (مطحونة)
1 سـم زنجبيل (طازج مطحونة)
2/1 كوب فطر (طازج شرائح)
3 كلغ كبدة دجاج (مغسولة ومصفاة)
2 مكعب مرقة ماجي- ملح أقل
2/1 ملعقة صغيرة كل من: كزبرة، كمون، فلفل أحمر
2/1 كوب عصير لـيـمـون
4/1 كوب كزبرة خضراء (مفرومة)


طريقة التحضير:

تذوب الزبدة في وعاء للطهي ويقلى فيها البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك جيداً
تحرك شرائح الفطر مع البصل جيداً ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق
تحرك كبدة الدجاج جيداً مع البصل والفطر ويضاف إليها مكعب ماجي والتوابل مع التحريك جيداً
يغطى الوعاء ويترك لمدة 10–15 دقيقة حتى تلين كبدة الدجاج
يضاف عصير الليمون والكزبرة الخضراء ويقلّب الخليط جيداً ثم يرفع عن النار
يسكب الخليط في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون



وبكره ان شاء الله اكمل وللامانه ماجربت ولا طبق وان شاء الله اجربه مع الرجيم
وتراه منقول من موقع ماجي للاستفاده

ما شاء الله .. روعة .. تسلم الأيادي .. حبيبتي

تسلم ايدج حياتي..

وربي يعطيج العافية..
¸.