مرحباااااااا
طولت عليكم الغيبة بس انشالله ما اعيدها تووووووووبة :22:
انشالله اليوم جايبة معاي طبق سهههههههههههل وبسيط وشكله حلو وتقدرين تحطين اي حشوة تبينها
انا استعملت الدجاج
سندويشات رول الدجاج
المقادير
صحن دجاج فيليه
1 بصلة مفرومة
2\1 ملعقة صغيرةثوم بودرة
2 كيس توست
2 م ك جبن سائل
2 م ك مايونيز
3 م ك زيت نباتي
2\1 م ص فلفل اسود مطحون
للسلق ( بصلة صغيرة - 5 حبات فلفل أسود صحيح - عود دارسين - 5 حبات هيل - ملح - 5 حبات قرنفل- ماء للسلق)
ورق التغليف للف السندويشات
الطريقة
1- تغلى كمية كافية من الماء ثم توضع به قطع الفيليه بعد غسلها جيدا
2- يزال الطفو من الماء ومن ثم توضع بهارات السلق مع الملح ويترك حتى ينضج الدجاج
3- يفتت الدجاج باليد أو بالفرامة حسب الرغبة
4- يسخن الزيت بمقلاة ثم يحمس البصل حتى يشقر ثم يوضع عليه فلفل اسود وبهارات شوية اذا حبيتي ومن ثم الدجاج والثوم البودرة
5- يحرك لمده 5 دقائق تقريبا ثم يضاف الجبن ويحرك حتى يسيح
6- يرفع المزيج من على النار ويضاف المايونيز ويخلط ( يمكن اضافة البقدونس المفروم \ الملفوف الأبيض \ الجزر المبشور \ الفلفل الاخضر المفروم حسب ذوقج)
7- تقطع أطراف التوست وتفرد بالشوبك
8- توضع الحشوة على الطرف وتلف مع الضغط حتى لا تفل
9- يقطع ورق التغليف الى نصفين ( يستخدم ايضا كورق تنشيف عند القلي ) ويلف به السندويشة ومن ثم تلف الاطراف مثل حبة الشوكولاته
10- يوضع بوعاء التقديم ويزين ، وانا كنت ماخذته معاي يوم كنت معزومة
وبالعافية عليكم
تسلم ايدينك