جبتلكم سندويش ياخذ العقل صراحه يجنن وبسيط مافي شغل كثير ....لاتستهينون فيه ترى طعمه جدا لذيذ
المقادير:
دجاجه مخليه من العظم ومقطعه مكعبات
2 بطاطا مقطع دوائر
2 جزر مقطع دوائر2 بصل مقطع جوانح
4 فصوص ثوم مدقوق
2 مكعب ماجي
1\4 ملعقه صغيره كركم
1\2 م ص بزار
1\2 م ص فلفل اسود
ملح
3 م ك خل
للحشو: خيار وطماطم وخس مقطع
بطاطا وباذنجان مقطع دوائر ومقلي
الطحينيه:
4 م ك طحينيه ونضيف له الماء شوي شوي لحد ماتتماسك الطحينيه وثم
نضيف عصير ليمونه وفص ثوم مدقوق وشوي زبادي لحد مايصير سائل ونضيف
الملح.
الطريقه:
نضع المقادير جميعها في قدر الضغط ونسكب عليها القليل من الماء
ونتركها على النار نصف ساعه ثم نفتح قدر الضغط وإذا الماء مانشف نتركه مفتوح لحد ماينشف وبعدين نسكر النار.
ناخذ الخبز اللبناني ونفتحه وندهنه بخلطه الدجاج
وبعدين نضع البطاطا والبانجان ثم نضع فوقه السلطه
ثم نضع فوقه الطحينيه
ونضع الخبزه الثانيه فوق الحشو
ونقطعها مثلثات وبالعافيه.
ترى هذا طبقتين من الخبز المحشو يعني لا تضنون انه طبقه وحده راح تكون بالحجم هذا
تسلم ايدج
اللهع يعطيج العافية