السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبت لكم طبقين السمك الفيليه مع الخضار وربيان سويت اند ساور وان شاء الله يعجبكم
اولا السمك الفيليه مع الخضار بالفرن وبصراحه يجنن مايحتاج اقولكم انتو جربوه واحكمو
مشاء الله لاقوة الا بالله
الطريقه
نبهر السمك الفيليه بملح وبهارات السمك وفلفل اسود وبهارات كيري وملعقه صلصة صويا وملعقة خل وفص ثوم ونتركها لمدة ساعة تقريبا او اقل
ناخذ صينة فرن ونضع فيها بطاطس مقطع مربعات وسط وكوسه مقطعه شرائح وفلفل رومي مقطع مربعات وجزر
شرائح ويقدونس واضفت عليها ذره وبازلا وفاصوليا مجمده وطماطم شرائح وليمون حبه ورشيت عليها فلفل اسود و كركم
وزنجبيل مطحون عشان يعطيها حراره بسيطه وقليل ملح
ثم نضع عليها شرائح السمك الفيليه
ثم نعصر عليها ليمون قليل وملعقتين زيت زيتون
ثم نحمص بصل في قدر ونضع عليه ماجي وفص ثوم وزيت قليل الى ان يحمر ثم نضع عليه 4 حبات طماطم تكون
معصوره بالخلاط ونصبها على البصل ونضع عليه معجون طماطم ونتركها الى ان تتسبك
بعدين نصبها على السمك و الخضار ونسيت اصور هالنقطه
ثم نغطيها بالقصدير وندخلها الفرن من فوق وتحت الى ان تخلص تقريبا ساعه الا ربع ونشيل القصدير ونتركها تحمر
من فوق قليلا
وهنا بعد ماخلصت وزينتها بالبقدونس
وهنا مع الرز الابيض طبعا مالحقت اصور الا الخضار لانهم اكلو السمك بسرعه مشاء الله قبل لااصور
وهنا مع السمك المقلي للاخت ريشه سويتها بنفس اليوم
المقادير
نصف كيلو ربيان متوسط الحجم مغسل ومنضف نضع عليه حبتين بيضه 3 ملاعق نشاء وملعقه خل ونتركها قليل
ثم نقلي الربيان في زيت حار الى ان يشقر
ناخذ مقلاه ونضع فيها زيت قليل وبصل وفلف رومي مقطعه مكعبات ونتركها الى ان تحمر
ونضع عليها الربيان ونتركها الى ان تبدا تنضج اذا تحبي تضعي عليها شريحتين اناناس مقطعه
ثم نضع عليها الصوص
كاس ماء ملعقتين نشاء +3 ملاعق كاتشب +قليل فلفل اسود وملعقه صغيره ملح + ملعقة صويا وتترك الى ان تتسبك
وبالعااافيه عليكم
محبتكم هدووبه