وضعي صعب ولا انا مستصعبه الموضوع

كتاب اطباق النخبه اشتريه مضبوطه مقاديره واكلات سهله ولذيذه
امى الرجيم انا اصلح كودو او شاورما من صدور الدجاج او ايدام خضار بالدجاج او صينية دجاج بالخضار وماشاءالله الوزن ينزل وماتملين من تكرار الاكل
الكودو تقطعي الصدور مكعبات تسلقينها بماء ورشه خفيفه بهارات او صحيحه كيفك بس لاتزيدين المتاء خلي الكميه مناسبه يتني يستوي الدجاج وباقي شوي ماء وبتاوه اوقدر اهم شي من النوع اللي مايلصق ماتحتاجين تحطين فيه زيت حطي مكعبات بصل وقلبيها الا ان تتحمر يعني عالناشف وضيفي الدجاج وثوم "مع اني افضل الثوم اضيفه بالأخير ينكه الاكل ابشره واضيفه عالاكل "وقلبي وبهارات وملح وشوي صلصة وبعدين طماطم صغيره لاتكثرين وتقدرين تستغنين عنها وإذا بتضيفين فلفل بارد اوحار ضيفي مكعبات طبعا وبالأخير ضيفي من ماء سلق الدجاج وخليه عالنار شوي يتسبك وبالف عافيه الشاورما نفس الطريقه لكن تسلقي الصدر كامل بدون ماتقطعيه مكعبات وبتد السلق نتفين وسوي نفس الكودو والايدام نفس ايدام الخضار لكن بدون زيت سواء كان تالنار او صينيه وبالعافيه

تتبيلتي لدجاج الفرن بعد ماتنظفينه بفركه بشوي دقيق وعصرة ليمون جيبي زبادي وعليه شوي خل وعصير ليمون وثوم مهروس وبهرات ونقعي الدجاج فيه مده ثم بالفرن
اللحم تبليه بصلصة طماطم مع كمون مطحون وليمون وشوي خل وخليه ثم بالفرن
وزي ماقالت الاخت كودو الدجاج وبعد ممكن تسوين اكواب الدجاج حلوه ولذيذه وهي( دجاج تفرمينه بالبيت احسن وتحطين بهارات وملح ثم بفناجيل او قوالب السيلكون الصغيره او بأوراق الكب كيك وبصينية الكب ثم تحطينها بحمام مائي لين يقرب أستوائها ثم تحطين الحشوه المناسبه لك بالعاده انا احط بطاطس مقطع صغار ومسلوق او مقلي مع شوي بشر جزر وشوي بازلا ورشة جبن موزاريلا ) او اي حشوه تحبينها وتكمل سوا عادي لين يذوب الجبن
وفي رولات الدجاج ( دجاج مفروم ناعم مررره وملح وبهار وتفردينه على قصدير ثم حطي الحشوه الي تبينه انا احب الورقيات يعني -بقدونس مفروم وبصل اخضر مفروم وشبت مفروم كميه قلييييله وجبن كرافة مبشور وجزر مبشور وتفردينها على الدجاج ثم تلفين القصدير رول بس خاولي تشدينه بعيد عن الدجاج حتى مايلف بوسطه ثم صكيه من الجوانب زين وحطيه بقدر فيه مويه على النار لمدة نص ساعه ثم شيكي عليه اذا استوا جيبي صينيه ورشي زيت زيتون خفيف وحمري رول الدجاج فيها

الزناخة في نفس اللدجاج مومخزن صح اشتري مبرد جديد

انا تزوجت وكنت طالبه ما اعرف اقطع دجاجة والان مضرب مثل بالطبخ 
والفضل لعالم حواء ... النت مليان وبالصور وبالفيديو وكله ببلاش 
ومانتي مضطرة تشوفي كتب ولا حاجة 
انا يوميا اقرا اطباق عالم حواء وكل اسبوع اعمل فكرة وحدة 
حتى ترتيب السفرة تعلمته هنا البنات هنا مبدعات وكلمة مبدعات قليلة عليهم بيقدمولك تجاربهم ع طبق من ذهب 

بخصوص اللحم يمكن انتي ما تشيلين الشحم الأبيض الي موجود عليه قبل تغسلينه وتطبخينه وبخصوص الدجاج طيب جربي اسلقيه لك شوي مع بصله مقشر القشر الي عليها ومدري عاد عن مدة السلق الي تناسبك لكن جربي يمكن ترتاحين لها الطريقه وبعد السلق دخليها للفرن وطبعا قبل كل هذا لازم تنظفين الي داخل الدجاجه وطيب انتي ابدي بالاطباق السهله الي يعرفونها خواتك وتعلمي منهم بعدين ذيك الساعه يصير خير لانه مو على طول الوحده تصير مبدعه لازم اول شي تتعلم الأساسيات وتبدى بالاطباق البسيطه بعدين عاد تبدى تطور مهاراتها بالطبخ