2علب فول اي نوع
2بصل وحده كبيرةوحد وسط
5او4فصوص ثوم
2ملعقة كبيرة معجون طماطم
2مكعب ماجي
شوية ملح×ملعقة كبيرة بهارات مشكله×شوية كركم×شوية كمون.
2ملعقة كبيرة سمن نباتي
1فنجال قهوة زيت زيتون او زيت دوار الشمس
في قبضة اليد شويت بقدونس وزيهاكزبرةوزيهاكراث وزيهارجلة.طبعاًجميعهامفرومه .
وشوية فلفل رومي(فلفل حلو)1حبة طماطم كبيرة تكون قاسية
قطعة فحمة صغيرة.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1200x1600 و بحجم 258KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1200x1600 و بحجم 250KB.
الطـــــــــــريقـــــــــة
نضع الزيت والسمن في القدرونضعه على نار متوسطة.ونقلب إلى ان يذبل البصل نضع الثوم والطماطم ونقلب لمدة خمس دقائق.ثم نضع الماجي والبهارات والملح والكركم والكمون.ونقلب لمدةثلاث دقائق.ثم نضع الفول بعد هرسه ونقلب قليلاً.ونضع ثلاث أكواب ماء كبيرة مغلية.ونضع الخضار.ونتركه لمدة خمس دقائق ونقلبه جيدة.
ثم نضع الطحينة السائلة.ونتركه لمدةخمس او اربع دقائق.إلى ايثقل قليلاً. نقطع الطماطم مكعبات صغيرة والبصلة كذالك ونضعهاعلى الفول ونقلبه لمدةثلاث دقائق ونشيله من على النار.نضع .فحمةعلى النار. .بعدماتشتعل نضع قليلاً من الزيت في زبدية ونضعها في قدر الفول ثم نضع الفحمة في الزيت ونغطي القدر إلى أن يتبخرالفول .ثم نخرجه الفحمة من القدر بعد ان يتبخرمزبوط.
نجي لسلطة الفول
1فنجال قهوة طحينة سائلة
1زبادي
2او واحد فص ثوم مهرس2ملعقة كبيرة خل شوية ملح وشوية ماء
تخلط جيداً وتوضع على جنب
حبتان طماطم و2فصوص ثوم 2ملعقة خل كبيرة خل وشوية ملح تخلط في الخلاط وتوضع على جنب
كمون مطحون يوضع على جنب
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1200x1600 و بحجم 219KB.
نضع الفول ونضع عليه ملعقة أو ملعقتان من الطحينة .نضع ملعقة او ملعقتان من الطماطم
ونرش عليه من فوق شوية كمون طبعاً انا حطية ثلاث رشات كمون بيدي ارشه.وشوية سمن.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1200x1600 و بحجم 233KB.
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 1200x1600 و بحجم 236KB.
اتمنى إن يعجبكم