ولا ألذ من كبست أم ريونه

]بسم الله الرحمن الرحيم[/ نبتدي لمقادير و الوصفه اول شي نحمر بصله كبيره مقطعه صغار نحمرها بالماء اي نضع البصل في الجدر لين ينشف مائها إذا نشف الماء نرش عليها شوية ماء لين تأخذ الون البني على ذهبي ثم نضيف ملعقة طباخ دهن ونضيف 4فصوص ثوم مضروبه مع شوية زنجبيل وقرن فلفل اخضر الفلفل عشان ياخذ زفرت الدجاج ونحرك لين يصبح الثوم شفاف قليلا ثم نضيف البهارات(م صغيره من الهيل البودر /كركم/حلبه بودره/بزار/فلفل اسود/سنوت وجلجلان نضيفهم لين تطلع ريحتم نضيف الدجاجه المقطوعه إلى نصفين و الطماطم حبه كبيره مقطعه وقليل من الكزبره المفرومه وحبتين ليمون اسود جاف مفتوحه من جه ونوطي النار لين يتكون عندنا نوع من السوس طبعا في هذي الأثناء مغطيين الجدر ,يمي يمي ولا أحلى من الريحه ثم نضيف الماء للسوس ونتركه لين شفنه الدجاجه استوت نص سوه والماء يغلي نضيف الأرز ونوطي النار وفي آخر ربع ساعه نضيف قطع من الفلفل الرومي و ورق الكاري الهندي وبالعافيه...:09: تعبت مب معوده اكتب وايد:icon28:نسيت للتقديم ننثر بطاط مقلي على الوجه :angry2: