وكل عام وأنتم جميعاً بألف ألف خير ...تقبل الله طاعتكم وجعلنا وإياكم من المقبولين بإذن الله تعالى ..
رغم ضيق الوقت أحببت أن أدرج لكم حلا ليالينا اللذيذة والسريعة والتي أقدمها
لضيوفي الصغار حماهم الله بعيداً عن الفستق والجوز..لعدم رغبة بعض الأطفال بتناول
المعمول في عيدنا للأطفال نصيب من حلا العيد ..
صورة للحلا ثم طريقة التحضير ..
بسم الله وماشاء الله ولا قوة إلا بالله العلي العظيم ..
طبعاً الطريقة سهلة جداً والمجال للتغير مفتوح أمامكم بالتغير في الألوان أو الأشكال
أو النكهات التي وضعتها في الكيك ...
المقادير ..
خمس بيضات ..
رشة ملح ..
كوب سكر..
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة بإمكانك أستبدالها بالبودرة ..
ثلاث أرباع كوب زيت ..
ثلاث أرباع كوب حليب ((حصراً )) خمس ملاعق حليب بودرة مع ثلاث أرباع ماء بارد
ويحرك جيداً ..الحليب البودرة يعطي الكيك النعومة المطلوبة ..
ملعقة ونصف باكينغ بودر ..
ثلاث أكواب ونصف طحين ..
للكيك الأصفر وضعت ملعقة طعام ملون صحي أصفر ونكهة روح الليمون ملعقة ..
وللكيك الأحمر وضعت ملعقة طعام ملون صحي أحمر ونكهة روح الفريزملعقة ..
نضع البيض +رشة الملح ونخفق ..
نضيف السكر بالتدريج ونخفق..
نضيف ملعقة الفانيليا السائلة ..
أضيفي الزيت والحليب ونكهة الليمون وملون الطعام ...
وأخيراً أضيفي الباكينغ بودر والطحين بالتدريج وأخفقي المزيج جيداً..
إتبعي نفس الطريقة تماماً لتحضير الكيك الأحمر ولكن بإضافة نكهة الفريز وملون الطعام الأحمر..
قومي بتبطين قالبين لشوي الكيك بدهنه بالسمنة ورشة طحين ...
المهم أن يكونوا نفس المقاس أو إشوي كل واحد لوحده بنفس الصينية ..
وعلى الفرن الحامي لا يحتاج إلى وقت كبير عندما تشاهدين الأطراف إبتعدت عن حواف
صينية الكيك دليل على نضوج الكيك ...
بعد نضوجه فوراً إقلبي الكيك على قطعة قماش نظيفة وإدهني الوجه بالمربى مربى المشمش أو أي نوع آخر..ضعي الكيك الأحمر فوقه مباشرة ..
أحضري رول النايلون الشفاف الموجود في الصورة الصراحة لم يكون متوفر لدي المقاس العريض فاضطررت إلى لصق مقاسين مع بعضهم كما في الصورة ..
إفردي النايلون كما في الصورة ..وهنا بحاجة إلى يد مساعدة من شخص ثاني ..
قطعي الكيك كما في الصورة الأولى بمقدار مسافة واحد ونصف سم ..
ضعيها على طرف النايلون كما في الصورة ..
إدهنيها بالمربى المربى هنا ياغاليات هي اللاصق اللذي سيجمع القطع مع بعضها بعد لف الحلا ...
إقطعي الكيك مرة ثانية بنفس المسافة وإعكسي الألوان كما موضح في الصورة تماماً..
قومي بلف النايلون على الكيك لف عادي بدون أي ضغط أول لفتين فقط ثم بمساعدة شخص ثاني..
سيقوم من يساعدك بشد النايلون وأنتِ إضغطي ولفي بنفس الوقت حتى تحصلي على شكل سيسرول صغير أو شكل إسطواني ضغط ولف كما في الصورة ...
وهكذا حتى الإنتهاء من الكيك ..
عيار هذا الكيك تحصلين على خمس إسطوانات بإذن الله ...
وفوراً على الثلاجة أقل مدة أربع ساعات ..
أنا أبقيها ليلة كاملة ..
ملاحظة هامة التحضير هذا والكيك مازال حار لتحصلين على الشكل المطلوب ..
وهذا شكل الحلا ثاني يوم بإمكانك تقديمها بدون دهنها بالشكولاتة ..إن أحببت ..
بس طبعاً الأطفال يحبون طعم الشكولاتة ..
في حمام ماء أحضرت شكولاتة حلاوة معتدلة وخلتطها مع مرة حتى تتناسب مع طعم الحلا ..وتخفف من حلاوة المربى ..
ووضعت ملعقة زبدة وملعقة من قطر الذرة حتى تبقى الشكولاتة طرية ولينة بعض الشيء ...وأبقيتها بقوام سميك بعض الشيء..
ضعي ورق النايلون تحت الأسطوانة وإدهني الأسطوانات بالشكولاتة ..
وعلى الثلاجة ..
بعد ساعة لفيها بورق النايلون وإبقيها في الثلاجة ...لوقت إستعمالك لها ..
ملاحظة لا تحفظ إلا في الثلاجة ...
لكِ حرية الأختيار بطريقة دهن الأسطوانات أنا دهنتها بالفرشاة لأحصل على رسمة الفرشاة على الحلا ...
قطعي الحلا بالمسافة التي بترغبي فيها وطبعاً وقت التقديم ضعي كل قطعة بورق
ملون ورق الكب كيك أو المافن وكل طفل بيتناول القطعة من الورقة حتى مايلوث ملابسه الجديدة الله يحميهم ويحفظهم ياااارب..وعليهم وعليكم بالعافية ..
هذه صورة الملونات والمنكهات والفانيليا من ماركة clarks foster...
أتمنى الوصفة تنال رضاكم مثل ماتنال رضى ضيوفي الصغار الله يحميهم ...
كل عام وأنتم بألف خير ..:26: