مافي مشكله تتعلمين من الاخطاء
اهم شي تركزين كل طبق تطبخينه وش الخلل اللي فيه هل بهاراته زايده او مافيه نكهه او مو ناضج او ... الخ لان اذا عرفتي الخلل تقدرين تصلحينه المرات القادمه
مثلاً الطبخه اللي سويتيها وذاقوها زوجك واهله وقالو حاره معناها المره القادمه انتبهي لكمية البهارات خاصة الفلفل
اما الشوربه ترى في انواع كثير شي بالشوفان وشي بالشعيريه وشي بالكريمه وشي بالخضار انتي حددي وش نوع الشوربه اللي سويتيها والمقادير اللي حطيتيها عشان نقدر نصحح لك وكذلك حددي وش المذاق اللي طلع لكم يوم سويتيها اخر مره وما اعجبتهم
اما شوربة العدس انا اسويها بهذي الطريقه وتطلع معاي مضبوطه الحمدلله
احط كل المكونات بالقدر على النار واول ما يغلي اخفف النار واغطيه الى ان ينضج 10 إلى 20 دقيقه
الكميه تكفي 5 أشخاص تقريباً
1 كاس عدس واذا حابه تزيدين الكميه حطي نص كاس زياده نظفيه واغسليه وانقعيه بمويه على جنب الى ان تكملين باقي المقادير .
1 بصله مقطعه مكعبات
1 بطاطس صغيره مقطعه مكعبات
2 جزر مقطع مكعبات
شوي كزبره تقريباً 10 إلى 15 عود او ساق مغسوله ومقطعه تقطيع خشن مع اعوادها بس اقطعي ربع الساق او العود اللي تحت وارميه
البهارات حطي هذي الكميات بالملعقه الكبيره حقت الاكل
ربع الملعقه زنجبيل بودره
اقل من ربع الملعقه فلفل اسود واذا ماحطيتيه عااااادي
نص الملعقه بصل بودره
نص الملعقه ثوم بودره
نص الملعقه كركم
نص الملعقه كمون
نص الملعقه ملح واذا صار ملحها ناقص عادي تقدرين تضيفين بعدين او كل شخص يضيف بصحنه رشه
حطيهم بالقدر وصبي فوقهم مويه مغليه تغطيهم وترتفع فوقهم 3 سم او 3 اصابع
مدة الطبخ 10 إلى 20 دقيقه يعني الى ان تنضج الخضار
ثم اطحني الشوربه اما بالاله اللي تطحن داخل القدر او حطيه بمطحنة الكاس الكبيره ثم رجعيه للقدر على نار خفيفه دقيقتين اوزني المويه اذا الخليط ثخين زودي مويه شوي
وتقدرين وقت التقديم تسوين توست مقطع مربعات محمص بالفرن او خبز مقطع مربعات محمص بالفرن وتحطين منه شوي فوق صحن الشوربه وهذي مو ضروريه بس في ناس تحب تسويها
مافي مشكله تتعلمين من الاخطاء
اهم شي تركزين كل طبق تطبخينه وش الخلل اللي فيه هل بهاراته زايده او...
اهم شي تركزين كل طبق تطبخينه وش الخلل اللي فيه هل بهاراته زايده او مافيه نكهه او مو ناضج او ... الخ لان اذا عرفتي الخلل تقدرين تصلحينه المرات القادمه
مثلاً الطبخه اللي سويتيها وذاقوها زوجك واهله وقالو حاره معناها المره القادمه انتبهي لكمية البهارات خاصة الفلفل
اما الشوربه ترى في انواع كثير شي بالشوفان وشي بالشعيريه وشي بالكريمه وشي بالخضار انتي حددي وش نوع الشوربه اللي سويتيها والمقادير اللي حطيتيها عشان نقدر نصحح لك وكذلك حددي وش المذاق اللي طلع لكم يوم سويتيها اخر مره وما اعجبتهم
اما شوربة العدس انا اسويها بهذي الطريقه وتطلع معاي مضبوطه الحمدلله
احط كل المكونات بالقدر على النار واول ما يغلي اخفف النار واغطيه الى ان ينضج 10 إلى 20 دقيقه
الكميه تكفي 5 أشخاص تقريباً
1 كاس عدس واذا حابه تزيدين الكميه حطي نص كاس زياده نظفيه واغسليه وانقعيه بمويه على جنب الى ان تكملين باقي المقادير .
1 بصله مقطعه مكعبات
1 بطاطس صغيره مقطعه مكعبات
2 جزر مقطع مكعبات
شوي كزبره تقريباً 10 إلى 15 عود او ساق مغسوله ومقطعه تقطيع خشن مع اعوادها بس اقطعي ربع الساق او العود اللي تحت وارميه
البهارات حطي هذي الكميات بالملعقه الكبيره حقت الاكل
ربع الملعقه زنجبيل بودره
اقل من ربع الملعقه فلفل اسود واذا ماحطيتيه عااااادي
نص الملعقه بصل بودره
نص الملعقه ثوم بودره
نص الملعقه كركم
نص الملعقه كمون
نص الملعقه ملح واذا صار ملحها ناقص عادي تقدرين تضيفين بعدين او كل شخص يضيف بصحنه رشه
حطيهم بالقدر وصبي فوقهم مويه مغليه تغطيهم وترتفع فوقهم 3 سم او 3 اصابع
مدة الطبخ 10 إلى 20 دقيقه يعني الى ان تنضج الخضار
ثم اطحني الشوربه اما بالاله اللي تطحن داخل القدر او حطيه بمطحنة الكاس الكبيره ثم رجعيه للقدر على نار خفيفه دقيقتين اوزني المويه اذا الخليط ثخين زودي مويه شوي
وتقدرين وقت التقديم تسوين توست مقطع مربعات محمص بالفرن او خبز مقطع مربعات محمص بالفرن وتحطين منه شوي فوق صحن الشوربه وهذي مو ضروريه بس في ناس تحب تسويها