أنا فرحت كثير لما أعجبكم جريش الولده :42:
قلت لازم تسوي الوالده قرصان عشان تشوفون أن كل شي من أيدين ست الحبايب حلو
وهذا القرصان اللي على أصولة
المقادير :
2 بصله متوسطة مقطعه صغيرة
1 كأس جزر مقطع مكعبات صغيرة
1 كأس فاصولياء مقطع صغير
1 ملعقة كبيرة زيت ( ملعقة الطبخ )
لحمة مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة ماجي أبيض
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة معجون طماطم
3 ملاعق كركم
1 كأس ونص عصير طماطم مطحون
5 بصلات مقطعة صغيرة
الطريقة :
نجيب قدر ونحط فيه اللحمه و الجزر و الفاصولياء و الماجي الأبيض و الكركم و معجون الطماطم و عصير الطماطم و الزيت ونتركه على نار متوسطه
ثم نحمسه قليلاً ثم نضيف إليه الماء
ثم نتركه على نار قوية حتى ينضج
وفي أثناء ذلك نقطع البصل للكشنة
وبعد ذلك نضيف إليه ملعقتين كركم وملح حسب الرغبة
وفي النهاية نقوم بتجهيز القرصان :
نجيب حافظة طعام ثم نأخذ مقدار ملى يديك الثنتين مرتين و نضعه في الحافظة ثم نضع عليه كشنة البصل و البهارات
ثم نسكب عليه من المرقه حتى نشعر بطراوته
<<<<< يتبع
ونكرر العملية حتى ينتهي المقدار ونقوم بغرس الملعقة الكبيرة لنصل إلى أسفل الحافظه حتى يتشرب القرصان المرقه
وهذه الصوره للشكل النهائي للقرصان :
وأتمنى يعجبكم مثل ما أعجبكم الجريش
وصحتين على قلوبكم :26: