خخخخخخخخخخخخخخخخخخ وش رايكم بس بالعنوان؟؟
نعود للجد
المقلوبه البطله ذي راح تخليكم تطلقون كل ابو انواع الرز بالحياه...انا مستحيييييييييل اطبخ رز لاني مااحب الرز ولا زوجي
وماوراه غير كبر الكرش
بس بهالمقلوبه
راح تروحون وطي
المقادير:
مجموعه 1:
خضار قطعيها شرايح
واقترح كل ابو الخضار بالحياه (بطاطس-باتنجان-جزر-زهره {قرنبيط} --كوسا)
انا ارشح وبقوه ماتقلون الخضار كلها..اقلو بس الزهره..البطاطس والباذنجان والجزر حمروها باله الساندوتشات
زي ذي
لحمه اسلقيها بقدر ضغط
مجموعه 2:
فليفله بارده شرايح طوليه
مشروم طازج يتقطع بالنص بس ولازم طازج والا لاتحطونه موحلوه نكهة المعلب ابد
طماطم مطحونه بالخلاص
بصل مفروم ناعم
ثوم وزنجبيل طازج مفروم
بهاراتك اللي تحبين
مجموعه 3:
ثوم مفروم
كزبره طازجه مفرومه
كزبره ناشفه
مجموعه 4:
رز مسلوق ثلاث ارباع سلقه بس
عدس اخضر مسلوق
نعناع طازج
وبصل شرايح مقلي ومحمر
الطريقه:
كشني البصله وبعدها الفليفله والثوم والزنجبيل وحطي الطماطم المطحونه وخليها تتسبك وتثقل شوي حطي بهاراتك وم ص سكر بعدين حطي فوقها اللحمه المسلوقه بس عشان تاخذ لون
وارمي المشروم الطازج ولايطول المشروم بالطبخ ابد..خليه لين يذبل شوي
اتركي هالتسبيكه علي جنب
كشني الثوم بشوووووي زيت
وحطي فوقه كزبره تقريبا حزمه كامله مفرومه وخليها بس شوي لايتغير لونها وبهريها بالكزبره الناشفه المطحونه واتركيها علي جنب
ابدي رصي الطبقات
حطي بقاع القدر شرايح بصل وطماطم
فوقها الخضار المحمره
وانثري النعناع ورق بدون تقطيع
وشوي رز
بعدين اللحمه المسبكه
وفوقها الكزبره المحموسه مع الثوم والكزبره الناشفه
واخلطي الرز مع العدس وحطيه فوق الجميع
ورشي البصل المحمر ع الوجه
واكتمي القدر
وتطلعين باذن الله بنتيجه متل هيكي؛
