يا أخواتي اعرف انكم تحبون طبخات منال العالم :cook:عشان كذا جبتلكم ياها و***** الله تعجبكم مثل ما عجبتني
يلللا شجعوني عشان احط باقي الحلويات لباقي الايام :angry:
حلويات حلقه اليوم 2009/12/3
الحلو الأول
تورتة التمر:/COLOR]
2ك طحين
نص ك سكر بودره
نص ك زبده طريه
3بيضات
رشة ملح
رشه هيل
م ك بيكنج باودر
للحشوه
2ك تمر مك زبده 1/2 م ص هيل نص م قرفه
للوجه مك حليب سائل 2م ك سمسم محمص
نخفق السكر والزبده جيدا ثم نضيف البيض حتى يمتزج ننخل الطحين نضيفه تتكون لدينا عجينه طريه جدا نحضر قالب مربع نغلفه القاع والجوانب بورق الزبده ثم نحضر نصف العجينه ونفردها ونحضر الحشوه بعجن كافه مكوناتها ونفردها فوق العجين ثم نفرد باقي لعجينه ونسويه بيدينا نرش الحليب على الوجه وفوقه السمسم تخبز في فرن 180 لمده 15 الى 20 تترك لتبرد تماما وتقطع مربعات تقدم مع القهوه او الشاي
الحلو الثاني تورته المناسبات
1 3/4 ك طحين
2 م ص بيكنج باودر
نص م ص ملح
2 م ك زبده
كوب حليب
فانيلا
رشه بيكربونات الصودا
4 بيضات كبيره
2ك سكر ناعم
للزينه والحشو
ك كريما
4/1 سكر بودره
فارمسلي شوكولاته شموع
نجهز قالب مستطيل كبير مبطن بالكامل بورق الزبده
نسخن الحليب والزبده على النار
نخفق البيض مع السكر حتى يتضاعف ويصبح ابيض ننخل الطحين ثم نضيف الحليب الساخن نخفق قليلا ثم الطحين نخبزها لمدة 45 تم تقطع لثلاث لمستطيلات بالعرض وكل مستطيل نقسمه بالعرض نصفين نجهز الكريما ندهن كريما فوق كل مستطيل ونضع المتطيلات فوق بعض ثم تترك بالثلاجه لتتماسك قليلا ثم نزينها بالشكولاته بالشموع حسب الرغبه
B]
كيكه الأناناس
ك دقيق
2 م ص بيكنج باودر
رشه ملح
نص ك زبده
4/3 سكر ناعم الحبيبات
صفار 4 بيضات
2 م ص فانيلا
خمس م ك حليب سائل
للمرانغ
4 بياض بيض
4/3 سكر ناعم
للحشو
كوب كريما
2 م ك سكر بودره
كوب اناناس مفروم
4/3 كوب جوز مجروش
نجهز 2 قالب دائري مدهون ومبطن بورق الزبده نخفق الزبده والسكر بمضرب التقليب نضيف البيض والفانيلا ننخل المواد الجافه نضيف الحليب والطحين ينتج لدينا خليط سميك نوزعه بالتساوي في القوالب ثم نخفق بياض البيض عندما يتماسك نضيف السكر تدريجيا حتى يتكون مرانغ لماع وشفاف نوزعه بالتساوي فوق خليط الكيك و نرشه بالجوز المجروش نخبزه لمد45 دقيقه نجهز الكريما ثم نضيف لها الأناناس المفروم
نحشي الكيكه بنصف الكريما للطبقه العلويه كريما حلقات اناناس جوز مجروش
وصحه وعافيه على قلوبكم ارجو يكون النقل واضح
دودي & ميزو @dody_amp_myzo
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
في انتظار جديدك