السلام عليكم ورحمة الله وبركاااااااااااااااااااااااااااااااااااااته .....
قرب رمضان اعاده الله علينا وعليكم بالخير والبركاااااااااااااااااااااااااااااااااااااات ...........
طبعاااا اذا ذكرنا رمضاااااااااااااااااااااااان دائما اتذكر الغاليه زيتونه 500 لانها كانت يوميا تنزل صور فطورهم ماشاء الله تبارك الله مبدعه بصرااااااااااااااااااااااااااحه ربي يحفظها ...بس خسااااااااره من زمااااااان مادخلت ...
عشان كذا حبيت انزل تطبيقي برياني الروبيان بما اني من عشاق المأكولات البحريه ........
وعشان اقول لزيتونه تراكي وحشتينا ووحشتنا اطباقك...يعني خلاص البنوته الاموره اللي جبتيها اخذتك منا ....
اتركممممم مع الطريقه خطووة خطوووووووووة ............
تجيبي الربيان وتنضفيه وتنقعيه بعصير الليمون والبهارات
تجيبي قدر وتحطين بهارات صحيحه (هيل-مسمار-عود قرفه-فلفل أسود- ملعقه متوسطة بهارات مشكلة مطحونة)
ونحط البهارات ونخليه لين مايستوي ..ولا تخليه يطول لحد مايصير لونه وردي عشان اذا طوول بينكمش عليكي ..
**********************
في مقلاه نسوي حمستنا ...
نقطع بصل قطع صغيره بس نكثر شوي وبعد مايذبل نحط عليه بهارات ..انا حطيت بهارات مشكله عاديه ...بس زيتونه حطت بهارات عدله ...
وبعد مايتحمر نحط بهارات تندوري >>ماكان عندي مااضفته هههه لازم نخالف شوي
وبهار بابريكا وثوم مدقوق وزنجبيل ونحمس بعدين نحط معجون الطماط ونحمس .
وبعد ما استوى الربيان نصيفيه و نضيفه للحمسة
ونضيف بعدها كزبرة مفرومة.
وبعدها نقلب شوي وخلاص هنا بعد ماجهز نحطه على جنب ..
على جنب نكون مسوين رز عادي بطريقتك العاديه تذكرون يابناات المويه اللي سلقنا فيه الروبيان انا سويت فيه الرز عشان تكوون منكهه اكثر ...ونحطه على جنب ...
اللحين نجيب قدر نحط فيه زبده ونذوبها ونحط طبقه من الرز وبعدين حمسه الروبيان ونحط رشه من البقدونس والنعناع >>>> وهو سر نكهة البرياني يخلي طعمه رووعه
واخر طبقه باقي كمية الرز ....
على الوجه حطي قطع من الزبده وشوي بصل مقلي ومكسراااااااات انا هالمره ماسويت عشااااااااان الرجيييييم يكفي عذاااااااااب الاكله بس:(
انتظرووووووووووووووووووني
اتركممكم مع اخر الصوور ...الصوور اللي تنتظروووووها اكيييييييييييييييد ......
يم يمي يمي ..عذاااااااااااااب جربوه يابناااااااااااات مارح تندموا انا كنت دائما مااحب اسوي الربيان الا مقلي ..بس بالطريقه هاذي بتحبووه روووووعه ...
>>>>>اقووووووول اخلصي ورينا اهم شئ ....:mad:
الصوووووووور النهائيه ........
هنا اقرب ........
قدمتها مع سلطة الطحينيه للمبدعه لوووووووووووتس ....
مقادير سلطة الطحينة:
نصف علبة زبادي
ملعقتين طحينة
نص ليمونة
ونصو كوب موية
وملح وفلفل أسود
وخيار
طريقه اخرى ايضا من لوتس ...
سلطة الطحينه ((علبة زبادي - فنجان شاهي لبن - 4 ملاعق طجينه - ملح فلفل اسود زيت زيتون - ثوم -ليمون وانا اضفت فلفل حلو مطحون))