ماشاء الله ... لاقوة الابالله
أذكروا الله
هذي مقلوبتي عمري ماغيرت فيها شي ماشاء الله لذيذه
جربوها وأدعوا لي
المقادير
دجاج مسلوق بماي وملح ودارسين ومحمر
بصل وباذنجان وفليفله وبطاطس مقطعه شرايح ومقليه بالزيت
قرنبيط ( زهره ) مقليه بالزيت
لوز وصنوبر وكاجو محمص
كزبرة
كمون وفلفل اسود وماجي وثوم وقرفه
رز مغسول ومنقوع ومصفى عن الماء
الطريقه
نصف الباذنجان بقاع القدر
البطاطس
الدجاج
البصل والفليفله والزهره
نضيف البهارات والرز
نذوب في مرق الدجاج الماجي ونضيف له الثوم ونصبه على الرز ويكون ارتفاع الماء عن الرز 2سم
نغطيه ونتركه على النار حتى يتشرب المرق بعدين نوطي على النار ونتركه ثلث ساعه
يتبع
ومع أحلى مقلوبه
وااااااااي على الريحه
أول صحن لأول وحده
والثاني للي بعدها
والثالث بعد للي بعدها
والا.. أقول لكم ...
المقلوبه وراعيتها كلها فداء لكم يالغالين
صحه وهناء على قلوبكم