الخفاشه
•
هذا الماااش
الطريقه الصحيحه الي دوم اسويهااا كوني كويتيه اهوووو
مموش اللحم
المقادير :كيلو لحم/ بصل مفروم مكعبات/ ثوم مدقق ناعم/طماط مقطع أرباع/ كاس ماش / وكاسين عيش/ بهارات/ فلفل أخضرحار/ليمون أسود صحيح
الطريقة: نضع السمن في الجدر ثم يضاف البصل ويحمس حتى يذبل قليلا ثم نضيف اللحم المغسول ويحمس جيدا مع البصل حتى يتحمر قليلا فيضاف الثوم والبهارات والليمون الاسود والطماطم ويغطى الجدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقايق
ثم يضاف الماء الحار ويترك اللحم يغلي الى ان ينضج تماما ثم يخرج من الماء ويرش بالدارسين الناعم ويقلى بالزيت ويضاف الماش المغسول والمنقوع وبعد دقيقة يضاف الرز وحرك الخليط حتى يختلط الرز مع الماش ويترك على النار حتى ينضج وينشف الماء تماما ثم يوضع اللحم المقلي على وجة العيش
وبالعافيه
الطريقه الصحيحه الي دوم اسويهااا كوني كويتيه اهوووو
مموش اللحم
المقادير :كيلو لحم/ بصل مفروم مكعبات/ ثوم مدقق ناعم/طماط مقطع أرباع/ كاس ماش / وكاسين عيش/ بهارات/ فلفل أخضرحار/ليمون أسود صحيح
الطريقة: نضع السمن في الجدر ثم يضاف البصل ويحمس حتى يذبل قليلا ثم نضيف اللحم المغسول ويحمس جيدا مع البصل حتى يتحمر قليلا فيضاف الثوم والبهارات والليمون الاسود والطماطم ويغطى الجدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقايق
ثم يضاف الماء الحار ويترك اللحم يغلي الى ان ينضج تماما ثم يخرج من الماء ويرش بالدارسين الناعم ويقلى بالزيت ويضاف الماش المغسول والمنقوع وبعد دقيقة يضاف الرز وحرك الخليط حتى يختلط الرز مع الماش ويترك على النار حتى ينضج وينشف الماء تماما ثم يوضع اللحم المقلي على وجة العيش
وبالعافيه
الصفحة الأخيرة
حق الكشري او المجدره لا يختلف