يااللي تحبوا السمك طريقة الأرز بالكاري مع السمكه الحره

الأرز بالكـــــــــــــــــــاري مع السمكة الحرة
(الكميه تكفي لخمسة أشخاص )
المقادير:
سمكة واحده /كوب ونصف أرز أمريكي ذي حبة طويله /كوبان ونصف ماء /حبه فليفله حمراء مقطعه شرائح /ملعقتان كبيرتان من الزيت للقلي / ملعقتان صغيرتان ونصف من مسحوق الكاري / ملعقتان صغيرتان ونصف من الصلصه الحارة / ملعقة صغيرة من نشاء الذرة.
طريقة التحضير:
نظفي السمكه جيداً تبليها بقليل من الملح, وادهنيها بالزيت . غلفيها بورق الألومونيوم وضعيها في الصينية الخاصة بالفرن أدخليها الفرن معتدل الحراره لمدة ساعة :time:في هذه الأثناء اقلي الفليفله بالزبده مع اضافة الماء ملعقة صغيره من مسحوق الكاري نشاء ذره والصلصه الحاره عند الغليان خففي من حدة النار واستمري بالتحريك حتى يصبح المزيج لزجاً
اغلي ثلاثه و ثلاثه ارباع كوب ماء مع اضافة الكاري .ملعقة صغيرهونصف من الملح ملعقه كبيره زبدة
اضيفي الأرز وخففي من حدة النار غطي الوعاء وارفعيه فوق نار هادئه لمدة 20 دقيقه حتى ينضج الأرز احضري اناء عللى شكل سمكه وافرشي الأرز بالتساوي ثم ضعي فوقه السمكه وبعد ذلك صبي فوقه الصلصة الحارة :30::30::30: