في يوم من الايام اشتهيت ان اطبخ لازانيا وطبعاً كان متوفر عندي كل المقادير
ماعدا اهم شيء شرائح اللزانيا وكان رأسي والف سيف الا اني اسويها
كلمت السوبر ماركت وقالوا ماعندنا وطبعاً زوجي في جدة
طيب ياعزوز ايش تسوي ،،،ايش تسوي
بعدين اشتغل مخي وطلب مني وضع مقادير معينة كنت من فترة قرأتها في كتاب طبخ ايطالي عن طريقة عمل عجينة المكرونة في البيت
رحت ياحلوين وجبت 2كاس دقيق و3 بيض و2م ك زيت زيتون وملعقة صغيرة ملح
و2م ك ماء بارد جداً
وخلطت المقادير معاً وعجنتها بيدي الي ان اصبحت عندي عجينة طرية وتركتها ترتاح شوي
<FONT color="#C800FF">مسكينة من كثر ماعجنتها</FONT>
وبما انه عندي الفرادة الخاصة بالعجينة واللي هي قدامكم في الصورة رحت وفردت العجينة على هيئة شرائحبطول 15 سم وعرض 8سم مثل اللزانيا مع تمتينها شوية عن تبعت السوق وسلقتها لمدة 2دقيقة فقط واستعملتها لعمل احلى صينية لازانيا
الخلاصة انه اعجيني العجينة واعملي منها انواع المكرونة المختلفة
<FONT color="#FF0141">الاسباجيتي</FONT> طبعاً غنية عن التعريف
<FONT color="#E901FF">او التاجلياتيل</FONT> وهي شرائح طويلة وبعرض 8مليمتر
<FONT color="#6901FF">او الفيوتشيني </FONT> مثل السابقة لكن بعرض 5 مليمتر
بدي اعرف رأيكن وهل ستجربنها
ولازم تعرفوا انه مافي شيء يقف امام طريقكن للابداع كل ماعليكي عمله انك تتوكلي على الله وتنفذي معليش اغلطي مرة واثنين وثلاث مافي احد يولد متعلم والاغلاط تفيدنا
وشكرا لانكم استحملتةني
و تسلمين يا الغاليه