السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وكل سنة والجميع بالف خير
الله يعافيكم اخواتي بغيت طريقة مضمونة ومضبوطه وبالمقادير عشان ما احوس
للجريش خصوصا اهل الرياض ولا يهونوا الباقين
ابغاها عاااجل الله يسعدكم يارب باسرع وقت ممكن

ليلى العاذرية @lyl_alaaathry
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.


هلا عزيزتي انا قصيمية من سكان الرياض وهذي طريقتنا
حطي بالقدر نص اصبع زبدة ومكعب ماجي (نصيحة ابتعدي عن الماجي الابيض سئ جدا)ومويه مغليه بعدها حطي عليه كاسين لبن زيادة اللبن ماتضر بالعكس تعطيه حموضة وبياض اكثر
ولما يغلي اللبن تكونين مغسلة جريش من 3ساعات او اكثر انا اغسله قبل بليلة(افضل جريش التركي)
ومقطعه بصلة كبيرة قطع صغيرة وتحطين الملح وفللفل اسود اذا تبين ويكون الماء مرتفع عن الجريش اكثر من نص اصبع وتخلينه الى ان تبداء يفور الجريش بعدها اتركيه على نار هادية 3ساعات بالقدر العادي وكل نص ساعة حركيه واذا يحتاج مويه زيديه انا احطه بالفرن افضل
واذا بتستعملين قدر الضغط بس ساعة وعند التقديم اعصري ليمونه وحطيها عليه وحاولي تهرسيه بالمغرفة
وصلحي كشنة بالمسمنة وبالعافيه
دعواتك لي
حطي بالقدر نص اصبع زبدة ومكعب ماجي (نصيحة ابتعدي عن الماجي الابيض سئ جدا)ومويه مغليه بعدها حطي عليه كاسين لبن زيادة اللبن ماتضر بالعكس تعطيه حموضة وبياض اكثر
ولما يغلي اللبن تكونين مغسلة جريش من 3ساعات او اكثر انا اغسله قبل بليلة(افضل جريش التركي)
ومقطعه بصلة كبيرة قطع صغيرة وتحطين الملح وفللفل اسود اذا تبين ويكون الماء مرتفع عن الجريش اكثر من نص اصبع وتخلينه الى ان تبداء يفور الجريش بعدها اتركيه على نار هادية 3ساعات بالقدر العادي وكل نص ساعة حركيه واذا يحتاج مويه زيديه انا احطه بالفرن افضل
واذا بتستعملين قدر الضغط بس ساعة وعند التقديم اعصري ليمونه وحطيها عليه وحاولي تهرسيه بالمغرفة
وصلحي كشنة بالمسمنة وبالعافيه
دعواتك لي

اخواتي ام فيصل الله يسلمك ويعطيك العافية
غلطة عمري مشكورة عالرفع
من جابها من بحرها الله يعطيك العافية ومشكورة
غلطة عمري مشكورة عالرفع
من جابها من بحرها الله يعطيك العافية ومشكورة

بس عن تجربة
اهم شي النقع
تنقعين الجريش من قبل مدة
يريحك مرررررررة في الطهي ويستوي بسرعة
اهم شي النقع
تنقعين الجريش من قبل مدة
يريحك مرررررررة في الطهي ويستوي بسرعة
الصفحة الأخيرة
ان مهم تحطين الجريش والملح والماجي الابيض وخليه يطبخ على نار هااااااااديه لما تحسينه استوى شويه حطي عليه زبادي
الكميه على حسب حجم الجريش اذا كثير او قليل
بس كل ماكثرتي يجي حلووو وحركي لين يختلطون عدل مع بعض وكل مامر دقايق حركيه بالاخير حطي فلفل اخضرحار صحيح كم حبه وخلي يطبخ على راحته اذا استوى طفي النار
وسوي كشنة الجريش تحمسين بصل مع زبده و ملعقه صغيره بهارات ورشه فلفل اسود وملح ووملعقه صغيره صلصلة طماط وبالعافيه