هلا بالغالية بان

صحيح الخبز هذا اعتقد انه طحين ولحم مفروم وينخبز عند الخباز

ودي بالمقادير عشان اعجنه واسويه مفاجئة لاولادي

لانهم كثير حبوه

خبز عروق القلي اعرفه يسلموا الايادي قريته من زمان

ومشكورة على الطبق الحلو يا حلوه

هلا حبيبتي طيف الاحبة:
اولا اعذريني على الرد المتأخر واليك المقادير:
1 كيلو لحم غنم مفروم دسم
نصف شدة بقدونس مفروم
3 بصلات متوسطة مفرومة ناعم
ملح وفلفل احمر كاري وكمون
تخلطين جميع المقادير وتتركيهم على جنب
العجينة.
7 كوب طحين ابيض + اكوب اسمر
خميرة
ملح
ماء دافئ للعجن
كركم وفلفل احمر
تعجن حتى تصبح عجينة متماسكة يسهل فتحها ولاتكون سائلة وتترك تتخمر حوالي ربع ساعة اذا كان الجو حار
بعد ان تتخمر العجينة نخلطها مع خليط اللحمة المفرومة ونتركها 10 دقائق ثانية واذا كان لديك تنور تخبزين به الخبز واذا كان لديك فرن الطباخ تسخنيه قبل الشوي وتدهنين تبسي تيفال بالزيت وتفرشين عليه العجينة وتكون الكرة اكبر قليلا من حجم البرتقالة اذا كان التبسى كبير اي يجب ان تكون سمك الخبزة من 1سم الى 2 سم لااكثر كلماتكون الخبزة خفيفة تكون الذ وتدخليها الفرن الساخن وتتركيها حتى تستزي ويتحمر الوجه قليلا ولا تتركيها مدة طويلة وتحترق وتشغلين الفرن من الاعلى والاسفل
وانا جاهزة لاي استفسار:26:

ان شاء الله بجربها باقرب وقت بان الغالية وبرد لك خبر

ويسلموا الايادي وتكفين يا احلى عراقية في كمان اكلات عراقية قمة اللذاذة

برجع اجيبلك اللسته وبرجع

في امان الله

:cook: :24: :cook: :24:

انتي تأمرين امر ياعمري واي اكلة تريديها اني جاهزة ومن عيني .

تسلمين البان على الةصفه الروعه..
<<<<تموووووووت بالاكل العراقي:)
بس حبيت اسالك عن الصمون كم يعني 50 جم خميره؟؟بالملعقه؟؟
وانا شايفه ان 15 كاس كثيره علينا...لو بغيت اسوي 3 او اربع كاسات كم يكون المقدار؟؟؟
ومشكوووووووره..........
استنى ردك بفارغ الصبر عشان اسويه:)