انا طريقتي حلوه ومافيه ريحه بالعكس يطلع طعم الدجاج يهبل تقدرين تاكلينه بالملعقه
اول شئ افرمي بصله وست فصوص ثوم وحبة جزر
حطي شوي زيت بالطاوه وخليها تنقلي وتذبل وقطعي فلفل اخضر مكعبات صغيره وحطيها عليها وشوي بقدونس
وحخليها تتسبك
بعدين حطي صلصه صويا حلوه
ورشة فلفل اسود واطحني ليمون اسود وحطي بطرف اصبعك وشوي قرفه وزنجبيل مطحون بودره ,,, وبودره الثوم تجنن بعد وشوي كركم
لان الكركم يشيل الريحه
وقلبيها بعدين حطي حبه طماطم مقطعه وخليها تذبل واضيفي عليها ملعقة صلصه
وبعدين حطي الدجاج وحركيها وخليها تنشف
واذا نشفت واضيفي بقدونس قلبيه شوي وطفي على طول عشان ماتروح نكهته
وتمتعي باحلى حشوه لسمبوسه والفطاير
ونفس الطريقه مع اللحم
بس جربي دجاج الوطنيه يجنن من يوم عرفت المطبخ مااستخدم الا هو
وبهارات اسناد لاتفوتك رووووعه اسمها البهارات السبعه
الصفحة الأخيرة
والبيض بعد لما تشمي القشره بعد الكسر تلاقين فيها ريحة غربيه موب رائحة فساد لأ رائحة غربيه
والله اعلم انها من الهرمونات الي يدقونها بالدجاج سواء بالاعلاف او الحقن