السلام علـيكم ورحمة الله وبركاته
طلبتكم تكفوووون:09::09::09:€
يا حلوات يا حبيبات روحي الله يخليكم ابغى طريقة البسبوسه المحشيه انا اسوي بسبوسة الطازج وبسبوسة التمر كلها تهبل بس البسبوسه المحشيه ماعرفت اسويها :44:
كيف احط الطبقه الثانيه من غير ما تندمج مع الحشوه هل اخفف الطبقه الثانيه
ولكم مني الف تحيه ودعوه من قلبي :42:
تحيه للوطن @thyh_llotn
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شوفي حبيبتي هذه الطريقه اخذتها من بنت اختي واعتمدتها
وسهله مرررررررررررررررره
2ك سميد
ك سكر
علبة قشطه
3 م ك زيت
3 م ك حليب
بيضه
نص بياله ماء
ملعقه ك بكنج بودر
قبل ماتعجنين سوي الحشو
2م ك نشاء
3م ك جبن سايل المراعي
وكاس ماء وفنجان سكر 2ك حليب
ضعي النشاء والماء والسكر والحليب وحركيه على النار وسط
الى ان تثقل وضعي عليها الجبن حركيها
اعجني خليط البسبوسه ادهني الصينيه البايركس الوسط
بالزيت وضعي نصف الخليط وواسيه بالملعقه ثم صبي الحشوه
بعدها خذي بيدك مو الملعقه من النصف المتبقي وكأنك ترشين
يعني خذي شوي ورشيه على الحشو بدون ماتضغطين ثم خذي شوي
الى ان تغطي الحشوه كلها وينتهي الخليط
ادخليها الفرن من تحت ثم من فوق
وخليها تبرد ثم قطعيها
ماتحتاج شيره لان سكرها فيها
وبالعافيه
واذا جربيتيها وضبطت علمينا
وسهله مرررررررررررررررره
2ك سميد
ك سكر
علبة قشطه
3 م ك زيت
3 م ك حليب
بيضه
نص بياله ماء
ملعقه ك بكنج بودر
قبل ماتعجنين سوي الحشو
2م ك نشاء
3م ك جبن سايل المراعي
وكاس ماء وفنجان سكر 2ك حليب
ضعي النشاء والماء والسكر والحليب وحركيه على النار وسط
الى ان تثقل وضعي عليها الجبن حركيها
اعجني خليط البسبوسه ادهني الصينيه البايركس الوسط
بالزيت وضعي نصف الخليط وواسيه بالملعقه ثم صبي الحشوه
بعدها خذي بيدك مو الملعقه من النصف المتبقي وكأنك ترشين
يعني خذي شوي ورشيه على الحشو بدون ماتضغطين ثم خذي شوي
الى ان تغطي الحشوه كلها وينتهي الخليط
ادخليها الفرن من تحت ثم من فوق
وخليها تبرد ثم قطعيها
ماتحتاج شيره لان سكرها فيها
وبالعافيه
واذا جربيتيها وضبطت علمينا
الصفحة الأخيرة
تخلطين مع بعض كوب سميد مع ثلاث ارباع كوب جوز الهند وكوب سكر مع حبة بيض مع ملعقه كبيره بكنج بودر مع علبة زبادي مع ربع كوب زيت مع بيالة لبن
الحشوه ثلاث ملاعق نشاء وثلاث ملاعق حليب بودره وكوب وربع ماء توضع على النار حتى تغلى ثم تضعين علبة قشطه
تحطين طبقه من البسبوسه ثم الحشوه ثم بقية البسبوسه صحيح انها متعبه لاكن وزعيها شوي شوي بالملعقه ودخليها الفرن وسوي الشيره وطلعيها من الفرن والشيره تكون بارده وصبيها على البسبوسه
الشيره حول ثلاث ارباع كوب وانت وذوقك سوي نفس المقادير هاذي وماراح تندمج ولا شي
وبالعافيه