وانااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
ياشيف :cook:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ....
وانا كمااااااااااااااااان ........ مستنيةعلى نار
:26: :26: :24:
وانا كمااااااااااااااااان ........ مستنيةعلى نار
:26: :26: :24:
يلله يا حلوات نبدء باسمه تعالى:cook:
اول ما نبدى وشنقول لااله الاالله الف الصلاة على الرسول لااله الا الله :42:
عندي المقادير كيفي اغني اضحك انزل تحت:23:
لايلله لاتتضايقون :29:
المقادير:
3 كيلو طحين رشة ملح + مكعب خميرة زنة 50 غم او انتوا كيفكم زيدوا نقصوا اجمعوا اطرحوا :29:
اول شئ نشغل الفرن فوق وتحت واعلى درجة :30:
نبدء العجن اولا نذوب الخميرة بقليل من الماء ونتركها تنتفش شوية نرش الملح على الطحين
ونسكب الماء والخميرة ونبدء بالعجن نظيف ماء دافئ ونعجن ماء دافئ ونعجن .
الى ان نحصل على عجينة هشة يعني مو سائلة ولا قوية نتركها تختمر 20 دقيقة:time:
بعده ناتي بصينية مفروشة بالطحين ونقطع العجين بيد مبلولة شقف شقف.
كل شقفة بكبر فتحة الكف ندخل تبسي الفرن وهو فارغ الى الطباخ نسخنه.
نطفئ الجزء الاسفل من الطباخ ونخرج التبسي الفارغ بعد مااصبح ساخن
ونبلل اليد وناخذ اول شقفة ونضع جهة الطحين على التبسي الساخن ونبدء نبلل
اليد ونفتح حتى تصبح العجينة بسمك 1سم نثقبها بالشوكه واخر مرحلة نبلل اليد
قليلا ونمسد بها وجه الخبزة وندخلها الفرن الى ان نلاحض الجزء الاسفل استوى
نرفع التبسي الى الاعلى قليلا كي يحمر الوجه ونخرجها ونكرر العملية حتى ينتهي العجين
ونضعه في صينية ونضع بجانبه فلفل اخضر وليمونةوطماطة مثل الصورة :42:
تحياتــــي
بـــــــــــان
حلوين طيبين بحبكم :42:
اول ما نبدى وشنقول لااله الاالله الف الصلاة على الرسول لااله الا الله :42:
عندي المقادير كيفي اغني اضحك انزل تحت:23:
لايلله لاتتضايقون :29:
المقادير:
3 كيلو طحين رشة ملح + مكعب خميرة زنة 50 غم او انتوا كيفكم زيدوا نقصوا اجمعوا اطرحوا :29:
اول شئ نشغل الفرن فوق وتحت واعلى درجة :30:
نبدء العجن اولا نذوب الخميرة بقليل من الماء ونتركها تنتفش شوية نرش الملح على الطحين
ونسكب الماء والخميرة ونبدء بالعجن نظيف ماء دافئ ونعجن ماء دافئ ونعجن .
الى ان نحصل على عجينة هشة يعني مو سائلة ولا قوية نتركها تختمر 20 دقيقة:time:
بعده ناتي بصينية مفروشة بالطحين ونقطع العجين بيد مبلولة شقف شقف.
كل شقفة بكبر فتحة الكف ندخل تبسي الفرن وهو فارغ الى الطباخ نسخنه.
نطفئ الجزء الاسفل من الطباخ ونخرج التبسي الفارغ بعد مااصبح ساخن
ونبلل اليد وناخذ اول شقفة ونضع جهة الطحين على التبسي الساخن ونبدء نبلل
اليد ونفتح حتى تصبح العجينة بسمك 1سم نثقبها بالشوكه واخر مرحلة نبلل اليد
قليلا ونمسد بها وجه الخبزة وندخلها الفرن الى ان نلاحض الجزء الاسفل استوى
نرفع التبسي الى الاعلى قليلا كي يحمر الوجه ونخرجها ونكرر العملية حتى ينتهي العجين
ونضعه في صينية ونضع بجانبه فلفل اخضر وليمونةوطماطة مثل الصورة :42:
تحياتــــي
بـــــــــــان
حلوين طيبين بحبكم :42:
الصفحة الأخيرة
انتظروني اتناول العشاء وارجع اكتب لكم المقادير
حلوين طيبين بحبكم