المغات عشبة تجدينها عند العطار ومشهورة اكثر شيء في مصر والسودان ربما هي غير معروفه كثيرا في السعودية او دول الخليج .. لونها اصفر قريب من الكركم او الزنجبيل المطحون كما ذكر الاخوات ..

تستخدم للنفاس ويقال ان مفعولها ممتاز لكنها تزيد الوزن بالمناسبة ..

طريقة استخدامها يتم بتذويب ملعقة كبيرة من السمن البلدي على النار حتى ( تقدح ) ثم تضاف ملعقة كبيرة من المغات ويقلب جيدا ثم يضاف الماء ويحرك حتى ينضج ثم يحلى بالسكر او العسل .. ويشرب كمشروب قوامه غليظ بعض الشيء ..

بالنسبة للملت لا ادري ماهو لكن اظن والله اعلم له علاقه بالشعير .. ربما .. اقرأ اسمه دائما في الوصفات الاجنبية وفي مكونات الطعام مثل الكورن فليكس على مااظن او الشوكلاته والبسكويت الجاهز لكن لا ادري ماهو ..

الفينو هذا مسمى نطلقه لدينا في مصر على الخبز الخاص بالسندويتشات ( الصامولي ) وربما هو كما ذكرت الاخوات نوع من الدقيق ..

الخميرة النشطة الجافة هي الخميرة الفورية أي الخميرة الحبيبات التي تباع في السوق باكيتات ( غالبا مرسوم عليها خباز ولونها ازرق في ابيض ) وهي التي تستخدمينها غالبا في البيتزا وفي كل مخبوزاتك .. النوع الآخر من الخميرة هو الخميرة البيرة وهذه تجدينها دائما في وصفات الطبخ خاصه في الكتب المصرية القديمه لكنها في الواقع غير منتشرة الاستخدام مثل الخميرة الجافة وتأتي على هيئة ( عجينة ) مقطعه على هيئة اصابع وهذه كنت اشتريها من المخبز المجاور لنا ولها فترة صلاحية بضعه ايام فقط ويجب حفظها في الثلاجه خلال هذه الفترة

الخميرة الجافة النشطه او الفورية اسهل استخدام بكثير من الخميرة البيرة او الطازجه لكن الاخيرة تعطي طعم افضل بعض الشيء للمخبوزات ورائحه نفاذة اكثر ..

كان ودي اساعدك بس ماعرفت ولاحاجه

مشكوووووووووووووووووووورة