يابنات طرق صنع القهوه تعالو وشوفو

الله يعطيك العااااااااافيه

تسلم ايدج حبيبتي..

وانا مابطلع الا كاتبة طريقتي..

شوفي الغالية أفور الماي لين يفور عددددددددل..

بعدين أصب القهوة وأخليها تفور شوية وياها بعدين أكون مجهزة الدلة فيها الهال واذا بقيت زعفران وياهم.. وأصب القهوة وخلاص..

بوعيالي مثل اللي عندج كيييييييييييف قهوة..
¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•

شوفو حبيباتي طريقتي في صنع القهوه شي يجنن الله يستر مني اخاف بس لاتنهبلون
اول شي نفور المويه بعد ماتفور نحط 2فنجال قهوه واذا كانت غامقه نحط 1ونصف ونخليها تغلي تقريبا ربع ساعه ويكون مقدار المويه لتر تقريبا وبعد كذ اوقبل لانطفي النار نحط شوي شيبه وهي عشبه تلقينها عند العطار ونحط كمان حبه واحده من المستكه ولاتكثرين منها لانها لو كثرتي تخرب طعمها زبعد كذا تحطين في الترمس هيل مع زعفران وتحطين القهوه عليها وان شاء الله انكم تجربونها

الله يعطيكم العافيه ,, عطونا طرق زياده

مشكورين على الموضوع لأنه مهم لبنات سنه اولى زواج..
طبعا خلاص كبرت انا الحين سرت ثالث سنه وانشا الله العمر كله...وحده عجبتها العبه.
المهم صارلي موقف اول رمضان من زواجي حابه اقلكم عليه اولا للعبره يازين الوحده اذا تزوجت تكون واثقه من شغلها على الاقل الأشياء الأساسيه مو عشان زوجها انشاء الله يكون ستر وغطا

المهم جوني ضيوف على الفطور وخلصت الفطور من بدري واصراحه انا ماعندي مشكله مع الطبخ
المشكله كله في القهوه انا مااحبها ولا اعرف اميز اذ القهوه حلوه ولا لا.
وكنت مرتبكه وانا احضرها حتى قمت امهد لزوجي ان القهوه.....................
حظرة الفطره الأولى الحلى انواع وعصير ولبن بس ماقدرت الا اعترف قبل لاتشرب الضيفه القهوه
اني مااحب القهوه لذا ماعرف اميز هي زينه او لا..
قالت هي بعد متكلف عليها .........اشوى ماتدوخ علي اذا ماتقهوت
قمت وصبيت لها وكنت متخيله انها ماتكمل الفنجال.. وطلبت الثاني قلت ماتبغاني افهم ان القهوه ما عجبتها....وصلينا المغرب ورحت احظر العشا تخيلو رجعت لها وهي ايش تسوي





تتقهوا يعني تشرب قهوه......... قامت للعشاء وبعدين ساعدتني بالمواعين وقالت طبخك لذيذ وعمري ماذقت مثله.............بسسسسسسسس تحوسين بالمطبخ واجد........تهزات عادي اهم شي تأكد انها ماتجامل.
وراحت ونسيت السالفه وبعد فتره قابلت ناس من اقاربها بس بنات من نفس عمري قالولي انهاتمدخ طبخي وقهوتي وانها فعلا ماكانت تشرب القهوه بس قهوتي عجبتها

الحين صار لي وجه اقلكم طريقة قهوتي لأن لي طريقتين...........شوفو الدنيا
الطريقه الأولى:اطحن في طاحونة الهيل الصغيره الي تجي مع خلاط ملنكس ملعقه زعفران وملعقه حليب جاف واملاها هيل (بس ترى الهيل انواع وازعفران فيه انواع ماتصبغ)وممكن الاستغناء عن الحليب اذا كان لون القهوه فاتح

وبعد ما اغلي القهوه ربع ساعه احط ملعقه من الهيل في الدله واصب القهوه فوقها انا مااغلي الهيل
وتري يعتمد على نوعية البن انا اميزه من ريحته........................خبره لاتصدقون امي تجيبه لي
بس ممكن تحمسين شوية بن بس على نار هادئه واستمرار التحريك لين يصير لونه بني فاتح واطحنيه واخلطيه مع قهوتك الي جايبتها من السوق صدقوني مجربتها بس تاكدو انكم محمسينا زين(وكمان البن انواع)انا اجيب البن من مزرعة اهل زوجي اجنيه وانشفه واقشره واحمسه.....بس ترى سويته مره وحده وبمساعده بس كانت تجربه فريده من نوعها
الطريقه الثانيه:هي الطريقه التقليديه للقهوه عند العائله بالذات الكبار يعني جدي وجدتي واحنا احيانا
في الطاحونه هيل ونفس الكميه نخوه الي هي نفسها النانخه والانخه وملعقه عويدي الي هو زر او مسمار وملعقه زنجبيل مطحون ونحط ملعقه على القهوه بعد ماتغلي ونخليها على النار حتى تاخذ لها قلبه.....
انا عارفه اني طولت عليكم بس عسى تستفيدون....
ملاحظه انا اقول ملعقه من حواجة القهوه لان بكرج القهوه صغييييييييير...