مامتي بتحمصها وتسوي كل شي بالبيت
م تحب الجاهزه ابد
نشتري البن زي م هوا وبنقيه ونغسله
وبعد يوم نحمصه ماما بتحط معاه مستكا واتوقع شي لونه اسودواطرافه
بيضا م عرف ايش اسمه
وتنطحن ونسوي قهوتنا ويصير م تحتاجالازعفران حتى حليب م تحتاج
اناناويه اتعلم من مامابس ماما تقول السر في التحميص والتحميص يطول
مالي خلقه

استغفرالله العظيم واتوب اليه

الغاده المترفه
انا مدمنه قهوه <دوسريه الاخت. هههههههه
انا مااشتري الا القهوه الخولانيه هي افضضضضضل انوااع القهوه
اطبخها فالمويه حدود ربع ساعه مع شوية زعفران اصلي اسباني
وشوية حليب سايل او كوفي ميت لاتكثريه لما تطبخ تحطين بالدله او الترمس
ملعقه ونص او على حسب ترمسمك او دلتك اذا كانت كبيره تحطين ملعقتين هيل وعويدي والبعض يسميه قرنفل
مطحون ويكون الهيل اكثر من العويدي تصبين القهوه عليه وعليك بالعافيه
وفيه عندنا خلطة تسمى طيب القهوه هذي معروفه عندنا يالدواسر
تصلحها امي تخلي طعم القهوه جناااااااااان لايعلى عليها لو بغيتي ارسلك منها فأبشري من عيوني
الخلطة هذي تحطي منها بس ربع ملعقه صغيره تغنيك عن الزعفران

يا قلبي الخلطات كثيره عند العطار وباالنسبه ليه ما احب اي خلطه حدي احط بن وهيل وقرنفل وزعفران بس ...
وفي عند حقين البن <<بن محوج>> فيه كل شي وشربتها عند وحده حلوه....
ويسلمووو ع الموضوع...........

حمسي البن زين واحمسي معاه شوية قرفه وشوية نخوه وشوية خضيره واطحنيها وحطي عليها هيل مطحون وزنجبيل بودره واحفظيها ف علبه وياسلام لو بشرتي شوية زنجبيل وحطيتيه ف الترمس يطلع الطعم حلو