ينقل من المقبلات الي الاطباق

تفضلي حبيبتي هذا الرابط ن شاء الله يفيدك
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1626723

السلام اختي
القهوة اللي تصلحها امهاتنا من وعينا على الدنيا
لكل ترمس قهوة فنجان الا ربع قهوة مع شوي عويدي على راس الملعقة
واهم شي تخلينها تطبخ على نار (((عاليه)))اكثر من ساعة الا ربع عشان تقطع على قولهم
بعدين جيبي الترمس وحطي فية نص فنجان قهوة حليب الصافي او غيرة فيه ناس تحط ملعقة كوفي ميت يشرلا من السوبر ماركت وملعقة هيل مطحون مع زعفران
طبعا هم يطحنن كمية هيل مع زعفران ايراني اصلي ويحفظونه بعلبة
وبعها جيبي الشخال الصغير وصبي القهوة في الترمس
الشخال عشان يوخر بقايا حب القهوة ماتنزل في الترمس وتثقلها

اتمنى اكون افدتك

هذي طريقتي في قهوتي

واهم شي القهوه انها تكون بريه حمستها وسط

حطي مويه حاره في الابريق وحطي فنجالين ممسوحه قهوه وشوي حليب

وخليها تغلي ربع ساعه وبعدين حطي في الترمس 3ملاعق هيل وملعقه حلى زنجبيل مطحون وشوي عويدي (قرنفل)

شوي زعفران وتصب القهوه في الترمس وبس وبالعافيه

انتى وين ساكنه فيه خلطه اشتريها من القصيم كلن ينهبل على قهوتى كنه قهوة امراء مشا ء الله تبارك الرحمن لو لنا اعرفك شريت لك من عيونى