حبيبتي لما ينش الرز
ابدي ترفعين الرز لفوق عشان ما يصير حب ونقعيه لنص سااااااعه

انا استخدم رز بسمتي ( الكويتي )وهو يحتاج مويه لانه التنقيع ما ينفع

الله يجزاكم الف الف خير جميعا ويحقق لكل وحده اللي تتمناه
انا الرز اللي استخدمه الوليمه احد يعرف يحتاج ماء او لا
1

السلام عليك يالغاليه انا بخبرك بطريقتي بصنع الكبسه اللذيذه
اولا نصيحه اسديها لك لاتنقعي الرز ابدا
اول شي اغسلي الرز جيدا وانتبهي لاتكون فيه اي ريحه نظفيه جيدا من الماء ثم اعصري عليه ليمونه واحده وغطيه وخليه والسر بالليمونه يخلي حبته طويله
ثم هاتي قدرك وقطعي به بصلتين ناعم وحطي عليه شوية زيت وقرفه عود و5حبات هيل و5 حبات قرنفل وكمون حب وفلفل حب مقدار نصف ملعقه لكل منهما واقلي لين يذبل البصل اذا كنتي تحبيه ابيض هاتي بهارات الرز الابيض من ماجي وحطي مكعب الاصفر اللي حبتين واذا كنتي تحبي الاصفر هاتي نصف ملعقه مصفر وحطيها عليه واذا كنتي تحبيه عادي حطي 3 حبات طماطم مع ماجي وضعي ملعقه بزار مو مليانه مره وملح بس لاتكثري اذا حطيتي ماجي بعدين هاتي اللحمه وحطيها وخليها تطبخ 5 دقايق مع البهارات وضعي
الماء بشرط ان يكون الماء حار وخلي اكثر من نصف القدر وخليه يطبخ لين مايقرب عالاستواء ثم ضعي الرز وخلي الماء يغطيه بمقدار اربعة سم وهدي اتلنار شوي وراقبيه واذا جف الماء قصري النار مره وشوفي اذا كان حب ضيفي له كاسة ماء ساخن واحكمي الغطاء وان كان ممتاز طفي عنه ولايطول بالقدر على طول اغرفي ولا تنسي السلطه والليمون يم يم واذا كان اللحم كثير ماتقدري تكبسيه طلعيه وحمريه بالفرن او اعملي له مقلي صلصه وفلفل وبهارات بس مو كثير وحطي اللحم معاه يطبخ شوي واغرفيه فوق الرز
وفيه وحده امس قريت لها سر تقول يخلي الكبسه جنان تسلقي بطاطسه وتهرسيها وتضعي عليها ملعقتين مايونيز وحبة ثوم وتحطيها اذا حطيتي الرز تطبخ معاه واتمنى تضبط كبستك ابكره لازم تخبريني ايش صار معاك وعساها تبيض وجهك

اهم شي اول ما يروحون ضيوفك بشرينا وش سويتي مع الرز
وتأكدي هم راحو عاليت ولا عالمستشفى خخخخخ:hahaha:

اهم شي اول ما يروحون ضيوفك بشرينا وش سويتي مع الرز
وتأكدي هم راحو عالبيت ولا عالمستشفى خخخخخ:hahaha: