حبيباتي
نعرف كلنا ان المشوي احسن من المقلي لكن كل شئ اشويه يطلع ناشف
يعني السمك ينشف ويلصق كمان بالصينية ويتقطع
الدجاج ناشف واللحم
مع اني ادهن الصينية
السمبوسة اذوقها عند الناس روعة ماشاء الله ولسويتها تتطلع ناشفة ملتنقطع بسهولة
هل هو نوهية العجين والا اللحم يكون لازم فيه دهن والا ايش السبب
جزاكم الله الجنة
wreema @wreema
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
قهوة الضيافة
•
لانك ببساطة ماتغطينه
غطيه بقصدير من تحت ومن فوق وشوفي كيف بيصير..غطيه بقصدير من تحت ومن فوق وشوفي كيف بيصير..
اب
غالبا ما يحتاج تغطية
لكن عندك مشكلة من 2 :
1- النار تكون عالية عندك
2- أو تخليه كثير في الفرن
الحل ان النار تكون متوسطة لكن ما تكون ضعيفة انتبهي خاصة لو كان يحتاج طبخ من الداخل
وبنفس الوقت أول ما يستوي مباشرة خرجيه من الفرن
وإذا كان قطع رقيقة وما يحتاج طبخ كثير عادي خلي النار عالية لكن خليك قريبة منه أوووول ما يستوي خرجيه من الفرن مباشرة حتى لا ينشف
كلامي هذا عن تجربة
تغطية الأكل في الفرن ما تخليه مشوي تخليه مطبوخ طبخ عادي
هذا رأيي وتجربتي
لكن عندك مشكلة من 2 :
1- النار تكون عالية عندك
2- أو تخليه كثير في الفرن
الحل ان النار تكون متوسطة لكن ما تكون ضعيفة انتبهي خاصة لو كان يحتاج طبخ من الداخل
وبنفس الوقت أول ما يستوي مباشرة خرجيه من الفرن
وإذا كان قطع رقيقة وما يحتاج طبخ كثير عادي خلي النار عالية لكن خليك قريبة منه أوووول ما يستوي خرجيه من الفرن مباشرة حتى لا ينشف
كلامي هذا عن تجربة
تغطية الأكل في الفرن ما تخليه مشوي تخليه مطبوخ طبخ عادي
هذا رأيي وتجربتي
الصفحة الأخيرة