يارب تسعد اي وحدة ترد علي عن عجينة البر

حبيبتي حطي نفس العجينيه بس استبدلي الدقيق الابيض بدقيق بر

برفع لك لخاطر الدعوة الحلوة

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اختي عادي استبدلي الدقيق الابيض بالبر وغطي المعجنه بعد خبزها بفوطه حتى ماتيبس عليك او غلفيها وهذي بعض الروابط اتمنى انك تلاقين بعض طلبك وان يرزقني من دعوتك نصيب

http://forum.hawaaworld.com/archive/index.php/t-244561-p-3.html

http://forum.hawaaworld.com/archive/index.php/t-923739.html

http://forum.hawaaworld.com/archive/index.php/t-933138.html
http://forum.hawaaworld.com/archive/index.php/f-3-p-10.html
فطائر

المقادير

كوب دقيق سعودي او ثلاث ارباع كوب دقيق ابيض نقي + ربع كوب دقيق بر
كوب دقيق فول الصويا ( لعمل الدقيق حمصي فول الصويا في الفرن على نار خفيفة ثم اطحنيه في مطحنة القهوة وانخليه بمنخل ناعم )
اخلطي نوعين الدقيق جيدا حتى يتجانسا
ملعقة صغيرة خميرة فورية
كوب ماء
اخلطي الخميرة في كوب الماء وضعي الماء في مكينة العجن واضيفي الدقيق وشغلي العجانة لمدة 5 دقائق.
اخرجي العجينة من المكينة وكوريها وضعيها في وعاء بلاستك او زجاجي وغطيها ببلاستك واتركيها تتخمر لمدة ساعتين .
هذه هي العجينة من دون سكر ومن دون ملح ومن دون زيت

والبتزاء اخلطي معه قليل من الدقيق الابيض حتى ماتقسي عليك
ودمتي سالمه:39:

احنا نسوي العجينة بدقيق بر للفطاير اللى ماعليها خميرة

طحين بر وملح وشوية مي ونعجنها وترتاح شوي ونقطعها ونحط لما نفردها زيت زيتون وتكون رقيقة وتحشيها
(سبانخ+بصل+سماق+فلفل احمر+زيت زيتون شوي) وتتدخل الفرن والذ من كدا ما فى فطاير

اب ا ب