السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يابنات زوجي جب لي مفطح يبيني اسويها بكرا عشاء وانا بحياااااتي ماطبخت مفطح تكفووووووووووووون انقذوني
شلون طريقة تنظيفها وكيف طبخها بالتفاصيل ميته خوف تكفووون ياجعلها ماتفقد غالي اللي تفزعلي ترى الناس للناس
وارفعو الموضوع لان مااقدر اشارك الا ب3 مشاركات امانه حدي اليوم وبكرا بطبخها افزعو
سلوران 123 @sloran_123
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مدام بنت القصيم
•
ياقلبي اهدي شوي ترا جاب لك مفطح مب غول اول شي اغسلي اللحمه بعدين حطيها بقدر وحطي عليها بصل وبهارات وقرفه وهيل وخليها لين تستوي بعدين بقدر ثاني حطي بصل مع قرفه وهيل وكشني له الكشنه العاديه مع طماط وملح اذا استوت اللحمه حطي عليها الكشنه خليه تطبخ شوي مع اللحمه علشان تاخذ الطعم بعد ماتذوقين الطعم وتشوفين الملح اشخلي مرق اللحم بقدر ثاني يكفي للرز والرز تكونين منقعته قبل حطيه على مرق اللحم وخليه لين يستوي وينشف الما حطي طبعا فلفل حار بدون تقطيع علر الرز واللحم ادهنيه بصفار الزعفران وذوب بشوي مرق لحم ورشي عليه مله وحمريه بالفرن من فوق اخر شي شوي خلطه لتزيين الرز بالطريقه اللي تبينها ..........اتمنى اني افدتك
& ورده &
•
سوي بحث وبتلقين اكثر من طريقه بقوقل
وهاذي وحده:
اولا هذى بهارات المفطح
ثوم وفلفل بارد و قرفه ( دارسين ) و بهارات مشكله وخولجان ورق غار وملح ليمون اسود
وطبعا الرز المغسول والمنقوع والحشوه لزينه
الطريقه
نضع اللحم على القدر المخصص له بعد غسله جيداااااااااااااااا
وبعد ذلك نضع كميه من الماء المناسبه له وشعل النار ولا نضع البهارات إلا بعد ان يغلي الماء ولذلك لإضافة نكهه له
بعد نضج اللحم نخرجه من على النار لزينه نقطع اللحم مثل الصوره
بعد ذلك ناخذ جزء بسيط من المرق ونضع فيه ملعقة ثوم وزعفران الاكل ونغطي به اللحم ثم ندخله الفرن لتحمير
ثم نضع الرز على المرق ونتركه حتى يغلي
ثم نضع البقدونس والكميه المتبقيه من الثوم ونتركه
بعد ذلك ننتظر حتى ينضج الرز ونطفى النار من تحته
ثم نضيف الحشو او الزينه
وطريقتها نضع القدر على النار ونضع عليه زيت ونحمر البصل فيه إلى ان يذبل ثم نضيف البهارات وشعيرية بتوني بعد تكسيرها وسلقها في ماء على البصل ونحركه قليلا ثم نضع عليه بعض من زعفران الاكل
بعد ذلك تفضلوا بالهناء والعافيه
ويارب يفيدوك البنات بطريقه ثانيه
وهاذي وحده:
اولا هذى بهارات المفطح
ثوم وفلفل بارد و قرفه ( دارسين ) و بهارات مشكله وخولجان ورق غار وملح ليمون اسود
وطبعا الرز المغسول والمنقوع والحشوه لزينه
الطريقه
نضع اللحم على القدر المخصص له بعد غسله جيداااااااااااااااا
وبعد ذلك نضع كميه من الماء المناسبه له وشعل النار ولا نضع البهارات إلا بعد ان يغلي الماء ولذلك لإضافة نكهه له
بعد نضج اللحم نخرجه من على النار لزينه نقطع اللحم مثل الصوره
بعد ذلك ناخذ جزء بسيط من المرق ونضع فيه ملعقة ثوم وزعفران الاكل ونغطي به اللحم ثم ندخله الفرن لتحمير
ثم نضع الرز على المرق ونتركه حتى يغلي
ثم نضع البقدونس والكميه المتبقيه من الثوم ونتركه
بعد ذلك ننتظر حتى ينضج الرز ونطفى النار من تحته
ثم نضيف الحشو او الزينه
وطريقتها نضع القدر على النار ونضع عليه زيت ونحمر البصل فيه إلى ان يذبل ثم نضيف البهارات وشعيرية بتوني بعد تكسيرها وسلقها في ماء على البصل ونحركه قليلا ثم نضع عليه بعض من زعفران الاكل
بعد ذلك تفضلوا بالهناء والعافيه
ويارب يفيدوك البنات بطريقه ثانيه
naooar
•
في المنتدى وحده مسويه طريقة طبخ المفطح بالتفصيل والصور بعد مررررره ممتاز وواضح سوي بحث وتلقينه 000000000000>ضحكتيني والله:hahaha::hearts: <ذكرتيني باول مره طبخت مفطح بغيت اموت من الخوف :icon33::eek:0والله انه اسهل من ورق العنب:7_2_103v:
يالله شدي حيلك واحنا وراك ولا تشيلين هم ترى الموضوع مايستاهل:39:
طمنينا
يالله شدي حيلك واحنا وراك ولا تشيلين هم ترى الموضوع مايستاهل:39:
طمنينا
الصفحة الأخيرة