يالغاليات من عندها فكره عن تنظيف الفقع ( الكمأ )

اولا انا جيت علي ريحة الفقع حراااااااااااااااااااااااام عليج

لكن انا اللي اعرف انج تقشريينه شوي شوي وبعدين تحطينه في جدر فيه ماء راح يطفو بعد مده والتراب ينزل تحت

اختي سوي طريقتي بس بكمية قليلة اخاف ما تعجبج وما تخسرين الفقع ====عيوني فيه ههههههههههههههههههههههههههههههه

أنا أنقعه ساعتين تقريبا مو أكثر عشان ما يتخمر ويتعفن
وبعدين أقشره بمقشرة البطاطس طبقة رقيقة وإذا صادفت تراب أوخره وبنفس الوقت أقطعه وأحط النظيف في ماعون ثاني إلى أن أنتهي من كل الكمية
وبعدين أغسله شويه وأغلي ماي خالي ولما يسخن أحط الفقع بس يغلي شوية تقريبا سبع دقايق وأطفي النار وأتركه ليبرد
وبعدين أقسمه في أكياس شفافة وأصب عليه من ماء السلق كوبين تقريبا
يعني يصير عندك كل كيس فيه فقع مع ماء سلق وبهذا ما تروح النكهة
ويوضع في الفريزر
ويستخدم كل كيس مع الطبخة وماءه بتحمير شوية بصل وبهار ولحم مجبوس

بالتوفيق