شوفوا يا حلوات القباقب لذيذه بشكل خيالي للي ما جربتها
شريت اربع قبقوبات وللاسف كنت ابغى اسويها فرش بس تركتها لين صار ولدي مو موجود او نايم لانه يتحسس من القشريات
مثل الروبيان والقباقب واشياء ثانيه نكتشفها مع الوقت:)
المهم كانت شوي مجمده حتى تنظيف ما حبيت انظفها وهو موجود
جبتها وطلعتها من بدري وخليتها بالتبريد يوم شوي لانت بديت انظفها طبعا انا مو خبيره بس مجتهده الخبيرات يعطوني ملاحظاتهم
مسكت القوقعه اللي فوق وشديتها لحد ما انفتح الغطى اللي فوق
ومن الجزء اللي بالبطن مثل اللسان يوخذ ويشد للخارج
22062010154
22062010155
يكسر او يقطع الراس
22062010162
توجد تحت القوقعه اللي شلناها وفوق جسم السرطان زي اللحم مدري كيف اشرح بس ظاهر بالصوره نزيله بالسكين هو بالصوره لونه مايل للرمادي شايلته بالسكين ينشال كله
22062010163
الجزء الاصفر اللي بالصوره التاليه واللي حواليه يكحت بالسكين ويغسل بعدها بالماء
22062010162
تغسل القباقب بالماء وتدعك الاجزاء الصلبه بفرشه اللي نغسل بها البطاصس حتى تزول الاتربه ويغسل تجويف البطن بالماء
22062010164
تقطع مثل ما موضح وممكن تقطع اصغر حسب الرغبه وتهسم الارجل بدون ما تكسر بالضرب عليها بخفه بظهر السكين بحيث انها بالطبخ تدخلها التوابل وتطلع المرق اللي فيها
22062010165
22062010166
الان التحضير
نحمس بزيت او زبده ثوم مثلا ملعقتين ثوم مهروس وشوي باربيكا وزنجبيل مهروس ملعقتين تقريبا
22062010167
تحمس ويضاف شوي ملح وعصير ليمونتين او ليمون الجاهز وفنجال صوص الصويا وان كان فيه صلصه السمك بس ما لقيتها هنا هي موجوده بالسعوديه
وفنجال سويت شيلي صوص هذا موجود بالسعوديه
22062010169
تترك لتغلي ثم يضاف السلطعونات الحلوات وتترك شوي وتقلب بحذر
في وعاء اخلط كوب حليب سائل وملعقتين دقيق او حليب بودره بدل السائل محلول بمويه
تضاف على الشوربه ويزاد الماء حتى يغطي القباقب كاملا
تقطع حبتين فلفل حااااااار احمر واخضر علشان الشكل وتوضع على الشوربه
تترك على النار ربع ساعه وتقدمممم بالهناء والعافيه
زي ما قلت لكم مش خبيره بس مجتهده بس والله لذيذه
22062010177
22062010176
دعواتك الحلوة بصلاح النيه والذريه
جربوها لذيييييييييييييييذه جدا