ياليت اللي عندها طريقة الوافلز تسعفني فيها......

ياكافي المنتدى مليلن بالطباخات ولاوحده عندهاطريقته وينكم يالطباخات.

والله ودي أقدم لك خدمه بس للأسف أسمع عنه
ولا أعرف طريقته .!!!

مرحبا يالغاليه...

أنا عندي طريقتين أخذتها من المنتدى هذا الطريقه الاولى ماجربتها لكن الثانيه تجنن

لأنها بالتمر بس عن جد ناسيه كاتبات المواضيع عموما الله يعطيهم العافيه..

وهذي هي الطرايق...

الطريقه الاولى/

المقادير:
1 ¼ ملعقة طعام خميرة جافة.
2 كوب حليب دافئ.
4 بيضات.مفصول البياض عن الصفار.
2 ½ كوب دقيق منخول.
1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
½ ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة طعام سكر.
1/2كوب زيت.
الطريقة:
ذوبي الخميرة في الحليب الدافئ ثم اضيفي الصفار والفانيلا واخفقي ثم ضعي الدقيق والملح والسكر ثم اضيفي الزيت واخفقي.
اخفقي البياض جيدا حتى يصبح مثل الكريمة.
اضيفي البياض الى الخليط السابق وحركية بلطف بملعقة من الخشب حتى يختلط جيدا .
اتركيها تخمر لمدة 45 دقيقة .
سخني الاله الوافلز حتى تسخن جيدا.
ادهنيها بقليل من الزيت ثم اضيفي مقدار 3/4كوب تقريبا لكل مربع ثم اغلفي الاله واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون
ممكن وضع كمية اقل مقدار 1/2كوب تقريبا لكل مربع وتركها مدة اطول حتى تصبح مقرمشة
عند التقديم بأمكانك وضعها في التوستر اللي تحمص التوست حتى تسخن وقدميها مع الكريمة والفواكهة او السيروب

==============================
الطريقه الثانيه

معمول القلوب ...

الطريقه

ثلاثة الأرباع كاس حليب سائل ( بودرة+ ماء)
ثلاثة الأرباع كأس زيت أو زبدة مذوبة ( انا استخدم الزبدة)
3 ملاعق طعام حليب بودرة , ثلاث بيضات
كأس سكر, ذرة هيل , وقليل من الفانليا
الطريقة
كل ماسبق فى خلاط الكأس
ثم نضع فى الزبدية 2 ملعقة طعام بكينج باودر
ويصب علية الخليط السابق
ثم يضاف الطحين ويعجن( المقدار حسب الحاجة) الا ان تتماسك وتصبح مثل عجينة
خلية النحل ... ثم تشكل مثل خلية النحل ويوضع بداخلها ( تمر مطحون) وتكور
وتوضع بالألة ( الة الوافل الى على شكل قلوب)
حتى تتحمر .. وتوضع مباشرة بالحافظة حتى لاتنشف
( وانا لااضع الا القليل فى الآلة حتى لاتلتصق مع بعض وعند اخراجها اشيل الأطراف
الزائدة بالمقص حتى يبان شكل القلب)

أتمنى تعجبك...

تحياتي

عزيزتي ام سيوره .....
هذه طريقة وافل استخدمها بسيطه وسريعه :
2بيض
كوبان دقيق
2/1 كوب زيت
4/3 1 كوب حليب
2 ملعقة طعام سكر
4 ملاعق صغيره باكينغ باودر
رشة ملح .... فانيلا
** الطريقه **
يخلط البيض أولا ثم يضاف باقي المقادير يخلط جيدا ثم يصب في المكينة المتخصصه :icon28:

السلام اخواتي المرجانة ودلوعة البابا وطيب الريف جزاكن الله ألف خير فعلاًأنا محتاجة الطريقة مع خالص الشكر.