السلام عليكم جميعا.....
انا ادخل كثيرا لمنتديات الطبخ واحب انوع واجدد على طول ولهذا ورغم اختلاف اللهجات والمسميات بين مناطق عالمنا
العربي الا اني الحمد لله صار عندي خلي نقول معرفة باسماء المواد الغذائية باختلاف البلد......الا مجال واحد لسه
مخربطة فيه وما عرفت اميزه وهو .........الحليب وانواعه ومشتقاته
يا ليت تفرقون لي بين الحليب السائل
اللبن
الزبادي
الروب
جبنة الكاسات
مثلا الحليب السائل يعني الحليب اللي طعمه حلو يجي في علب مثل المراعي ولا اللي نحضره بالبيت بمزج بودرة
الحليب بالماء
عندنا مثلا الياغورت عبارة عن مشتق للحليب يجي في علب صغيرة مثل الاكواب كثيف القوام فيه المحلى بنكهة الفواكه
ياكل كتحلية وفيه الطبيعي بدون نكهة
اللبن او الرايب عندنا هو حليب تغير طعمه يعني شبه حامض
PETIT SUISSE نفس فكرة الياغورت لكن بعلب صغيرة وطعمه اقرب للجبن
وهل في فرق بين الجبن والجبنة
استسمع منكم على الاطالة واللي يعرف التسمية بالفرنسية او الانجليزية يضيفها ايضا
في انتظار توضيحاتكم
جزاكم الله الف خير :26:
AZAHRA @azahra
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
الياغورت مش نفس الحاجة ولا الزبادي هو الياغورت الطبيعي اللي من غير نكهة الفواكه ولا ايه
الفرق بينهم :icon33:
وجبنة الكاسات هي نفسها جبنة المثلثات ولا لا
اتمنى يتسع صدركم لاستفساراتي لانه احيانا طبخة كاملة ماتقدري تسوينها بسبب لخبطة في تسمية
مكون من مكوناتها....وان شاء الله كثيرات يستفادوا معاي من الموضوع ...ويعطيكم الف عافية