^*ريحانه*^
•
طريقة ام الورد1 صح سوي مثل ماقالت واهم شي خليها تخمر تمام
الخميرة ذوبيها لحالها لا تحطيها مع الدقيق على طول والعجين شكليه وخليه يختمر وينتفخ قبل الخبز
خفوقة نت
•
جربي هالعجينه روووعه اسمه عجينة نوعم كل مقاساته. مظبوطه حتى الماء
عجينة نوعم
جربيها وماراح تندمي بالعكس بتعتمديها في كل شي يختص بالعجين
نجي للمقادير
نضع بخلاط الكاس المقادير التاليه :
فنجال قهوه حليب ناشف ..
فنجال قهوه سكر
فنجال شاي زيت
كاس ماء
ذرة ملح
ملعقه ونص خميره .. ( ملعقة الاكل )
نخلطها بالخلاط زين
بعدين نصبها في وعاء العجن ( قدر او اي وعاء تستخدميه )
ونضيف عليها كاسين وربع دقيق
والشكل الي انتي حاطه تراه عادي مره بس يعتمد على عجينتك تقولين انك ماتكثرين الخميره علشان كذا ماينتفش انا دايم اسويه وحشيه لبنه وخيار روعه
او خميرتك نوعيته مهب مظبوطه وش نوع الخميره الي تستعملين
عجينة نوعم
جربيها وماراح تندمي بالعكس بتعتمديها في كل شي يختص بالعجين
نجي للمقادير
نضع بخلاط الكاس المقادير التاليه :
فنجال قهوه حليب ناشف ..
فنجال قهوه سكر
فنجال شاي زيت
كاس ماء
ذرة ملح
ملعقه ونص خميره .. ( ملعقة الاكل )
نخلطها بالخلاط زين
بعدين نصبها في وعاء العجن ( قدر او اي وعاء تستخدميه )
ونضيف عليها كاسين وربع دقيق
والشكل الي انتي حاطه تراه عادي مره بس يعتمد على عجينتك تقولين انك ماتكثرين الخميره علشان كذا ماينتفش انا دايم اسويه وحشيه لبنه وخيار روعه
او خميرتك نوعيته مهب مظبوطه وش نوع الخميره الي تستعملين
الصفحة الأخيرة