يامبدعات.. ابي تتبيلة رااايقه للربيان

والله ياغالية ما اعرف اية طريقة تقصدين لانه في طرق كثيرة للربيان
وترى فيه معلبات خاصة ببهارات الربيان والسمك في المحلات تعطيها طعم خيال

انا الله يسلمك راح اقولك طريقتي في الربيان
اول شي انظف الربيان اشيل الاسود الي مثل خط
بعدها اغسله واسلقه بماء وخل ابيض
واثناء السلق اقطع بصل وثوم واحطه بقدر وزيت واصفي الربيان من الماء واحطه مع البصل واخليه ينحمس وبعدها اضع البهارت والملح واخلي الرز ينسلق لوحده وقبل التقديم اخلطهم وشوي وانكبه
اهم شي حطي كمون وفلفل اسود وكزبره مطحونه وشي اخضر بقدونس او فلفل بارد او شبت مفروم مع الربيان

اهلين يا حلوه لازم اول تسلقينه وبعدين تتبلينه بالبهارات والثوم وتحمسينه بالبصل والفلفل الرومي والكزبره النااشفه
بعدين اضيفي اللي تبينه حار او احمر او ساده

شكرا لكمـ يالغاليات اللي رديتوا علي

لكن اول مرة اسمع عن السلق قبل الطبخ؟؟؟ غريب صراحه

اخاف مايطلع طعمه حلو
لأن ماما طباخه قديمممه وطريقتها بدون سلق

اممم ع العمووم الله يجزاكمـ الفردوس الاعلى و والديكم

اااااااااااااااااااااااب