بسم الله الرحمن الحيم
زربيان ام نايف
اولا :اغسلي الحم جيدا بلماء والملح ثم اتركيه جانبا .
ثانيا :جهزي ماء السلق وضعي فيه 4 حبات هيل 4 حبات قرنفل والقليل من الفلفل الاسود وعندما يغلي الماء ضعي الحم واخرجي الريم كلما ظهر .
ثالثا: اسلقي الارز مع الهيل والقرفه.
رابعا:نبداء في الخلطه قطعي الكثير من البصل (كلما كان اكثر كلما كانت الخلطه اكثر)اقليه في زيت ثم ضعي الثوم والملح حتى يصفر ضعي قطع طماطم ضعي قطع كبيره من البطاطس (يمكن سلق البطاطس مع الحمه )وضعي البهارات التاليه "فلفل اسود كبير خلنجان كبير .شيبه .هيل . قرفه.كمون مطحون .ورق غار قرنفل .اجينه موتو.كزبره ناشفه ) واتركيه قليلا ثم ضعي الحم عليه وقلبيه جيدا واضيفي الملح والقليل من صبغة الطعام الصفراء و1لبن زبادي
خامسا : ارجعي للارز عند استوائه واسكبي على نصفه فقط زعفران مع ماء كادي منقوع 3 دقائق على الاقل والنصف الثاني ابيض (لو الزعفران ما اعطى الون الاصف المطلوب ضعي القليل من بودرة الزعفران معاه الماء الكادي ورشيه وقلبي الارز سيصبح بعد التقليب حبه صفره وحبه بيضه وضعيه فوق الخلطه في القدر وضعيه على ناااار هاااااادئه جدا ثم اقلبيه في صحن التقديم وبلهنااااء :27:
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام مريم بدر
•
يعطيج العاااااااااافيه ام نايف وننتظر منك المزيد
يعطيك العافيه يعجبني الزربيان احسه قريب من الكابلييعطيك العافيه يعجبني الزربيان احسه قريب من الكابلي
حبيبتي في فررررق بين الزربيان والكابلي ولو حابه طريقة كابلي في كابلي هنا في المنتدى رهيـــــــــــــــــــــــــــــــب مرررره اسمه
ثالث كنز من كنوزي الكابلي
بس ناسيه اسم الكاتبه لو حابه ادور لك عليه
ثالث كنز من كنوزي الكابلي
بس ناسيه اسم الكاتبه لو حابه ادور لك عليه
الصفحة الأخيرة