الموضوع سبق ونزلته في موقعين قبل عالم حواء
عشان المشرفات بس لو حبوا يتأكدون انه من طبخي الخاص
محشي الكوسا
المقادير :0000
2كيل أو أكثر حسب حاجتكم
وكوسا صغار قد ماتقدرون وتكون خضراء فريش إياكم واللي لونها أصفر
نص كيلو لحمة مفرومة
ربع كيلوأرز صنوايت
قبضة بقدونس
وقبضة شبت للي يحبه
نص بصلة مفرومة ناعمة ومشوحة برشة بهارات و بسمنة أو زبدة
بصل حلقات عشان نحطه تحت الكوسا
طماطم معصجة (انا عندي مجهزة في الفريزربتشوفونها)
طبعا ملح وبهارات لاتكثرون رشة بس
ماء مغلي طبعا للطبخ
نجي للصور تشرح بالأضافة لشرحي أرجو أن يحوز طبخي على رضاكم
أول شيئ ننظف الكوسا ونشيل الرؤوس
وهذي هي بعد ما إنتهينا من التنظيف
ثم نبتدي نقورها بمقوار الكوسا
ونحفرها زين لحد ماتصير طرية وفاضية من اللب تقريباً بس إنتبهو لا تخسونها
هنا قربنا نخلص من حفر الكوسا
يتبع
7
7
7
شوفوا حجم الكوسا بيدي وشوفوا تضليلي أعرف أضلل بقوة هههههه
هذي مقادير الحشوة قبل نخلطها مع بعضها
هنا خلطنا الرز والبصل المشوح بالسمن فارم نسيت أصور خطوة تشويح البصل معليش
بس صورت لكم المقلاة وهي في الحوض
هنا الحشوة جاهزة والكوسا جاهزة للحشوة طبعا بعد ماتخلصين من التقوير يكون إنجاز
يتبع معليش لاحد يرد لين أخلص