المقادير :
6 / باذنجان مقلي
2م/ جبن سائل
1م/ مايونيز
1م/ طحينه سائلة
1 / زبادي
كمون- فلفل اسود - ملح - زيت زيتون - خل - ليمون(كل من الكمون والفلفل والملح يكون رشه)عاد انتم تعرفون توازنونه.
الطريقه:.
نقوم بقلي الباذنجان حتى يحمر وبعد ذلك نضعه بالخلاط
مع باقي المقادير التي ذكرت سابقاوتخلط بالخلاط حتى يختلط جميعا وبعد ذلك يسكب في صحن التقديم ويزين بالزيت الزيتون والسماق..............وبعدذلك يوكل بخبزعااااااااااااااد ذوقوطعمه يااااااااااااااااااااااااهو بدمااااااااااااااااااااااغ
