يا اهل القصب وينكم

ليش كذا ما فيه احد يعرف

زوجي من القصب وأمه تسويه .. بس مستحيل تعطي مقاديره أحد لأنه باب رزقها.

موفقة

الفتيت مو خاص بالقصب وبس حتى اهالي ضرما يعرفونه وانا اجيبه من ضرما بالطلب

ومقاديره ماعرفها لانها سريه بحكم ان الي تسويها تبيعه يعني سر المهنه

ابشري من يجيبه لك ولا يهمك يالغلا

3 كاسات دقيق بر

واحد كاس دقيق ابيض

واحد كاس سكر

واحد كاس سمن ولا يسمح باستخدام الزيت لانه يخرج تلقائيا اثناء الخبز (( يتسرب))

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة بهارات عادية

ملعقة صغيرة حبة سوداء

ذرة ملح

فلفل احمر (( حسب الرغبة ))










الطريقـــــة


تعجن المقادير مع بعض بواسطة الماء إلى ان تتشكل عجينة متماسكة تميل لليبوسة قليلا اقسى

من عجينة البف قليلا



ثم تترك لترتاح نصف ساعة






ثم تفرد كما في الشكل التالي وتترك ايضا لترتاح نصف ساعة






ثم تخبز في فرن حاااااااار جدا ويفضل افران خاصة مثل فرن المندي لان الافران العادية تخليها يابسة

خاصة لو كانت الحرارة منخفضة


وسلاااااااااااااااامتكم